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뚜루

팽이버섯 청경채 굴소스볶음

청경채는 철분과 비타민C가 풍부한 저칼로리 채소로 다이어트 식단이나 건강 반찬으로 많이 찾으실 것 같은데요. 함께 사용한 팽이버섯 역시 식이섬유가 풍부하고 칼로리가 낮아 언제든 부담없이 먹기 좋은 식재료예요. 무엇보다 조리법이 간단해 바쁜 아침에 휘리릭 만들 수 있다는게 큰 장점! 마늘향이 살짝 돌면서 아삭한 식감, 굴소스 특유의 짭쪼롬하면서도 감칠맛 도는 맛이 입맛을 확 살려주는 청경채 버섯 굴소스볶음 레시피 소개해 드릴게요 '◡'
4인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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청경채 네송이와 팽이버섯 한 봉 준비해 주세요.
청경채가 잠길 만큼의 물을 붓고 식초 2T 넣어 5분간 담가주세요. 5분 후 청경채를 살랑살랑 흔들어 안쪽까지 깔끔하게 세척해 주세요.

세척이 끝난 청경채는 십자 모양으로 잘라 네등분으로 나눠준 후 채반에 받쳐 물기를 빼주세요.

조리용나이프 , 채반

멀티팟에 식용유 한바퀴를 두르고 다진마늘 1T 넣어 중약불에서 마늘 향이 고소하게 올라오도록 천천히 볶아주세요.

냄비 , 조리용스푼

마늘의 아린 맛이 빠지고 고소한 향이 올라오면 청경채를 넣고 중불에서 뒤적여가며 볶아주세요. 그리고 청경채가 반쯤 나른해지면 팽이버섯을 넣어 휘리릭 볶아주세요.
모든 재료가 적당히 부드러워지면 굴소스 2T를 넣어 간이 골고루 배이도록 계속 볶아주세요. 부족한 간은 소금으로 해주세요.
청경채에 굴소스 양념이 골고루 배이면 알룰로스 1T 넣어 휘리릭 섞어주세요. 그리고 불을 끄고 마무리 3종 세트 깨소금, 후추, 참기름을 적당량 넣어 마무리해 주세요.

등록일 : 2025-07-23 수정일 : 2025-07-23

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레시피 작성자About the writer
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