한 번 먹으면 빠지는 나시고랭 볶음밥 만들기

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한 번 먹으면 빠지는 나시고랭 볶음밥 만들기

나시고랭 볶음밥 만들기는 누구나 할 수 있고 한 번 먹으면 계속해서 생각나는 맛입니다. 재료들이 없다면 대체가능한 재료도 하단에 적어두었으니 참고해주세요.

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

프라이팬
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요리집게
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접시
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도마
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조리용나이프
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요리스푼
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계량스푼
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접시
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노하우

▶ 올리브유 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

조리순서Steps

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팬에 돼지고기 뒷다리살 150g을 넣는다. 소금 약간, 후추 약간, 파슬리 약간(생략 가능) 뿌려준다. 고기는 수분이 다 날아갈 때까지 볶아준다. 고기가 완전히 익으면 접시에 담아둔다.

프라이팬 , 요리집게 , 접시

센불, 중불

혹시라도 고기에서 냄새가 나는 것 같다면 소주를 1큰술 넣어 볶아준다.

팬에 올리브유 두르고 다진 마늘 반 큰술 넣어 볶는다. 양파 반 개 넣어 볶는다. 피쉬소스 반 큰술, 스리라차 반 큰술, 굴소스 1작은 술, 설탕 1/2작은술 넣어 볶는다. 밥 70g을 넣어 양념이 밥에 골고루 묻도록 섞는다.

중불

밥을 더 많이 넣을 경우 간장, 소금 등으로 간을 더 해주면 된다.

앞에 볶아둔 고기를 모두 넣어 비벼준다.

중불

숙주 취향껏 넣고 후추 약간 뿌린다. 2분 볶아주면 완성된다.

중불

야채를 많이 넣으면 싱거워질 수 있기 때문에 간장, 소금 등으로 추가 간을 해주면 된다.

숙주 손질법

그릇에 옮겨 담아주면 완성이다. 숙주의 아삭함과 밥, 고기, 소스의 조화가 잘 어울린다.

기호에 따라 계란후라이나 스크램블을 만들어 넣어도 좋다.

: *대체 가능한 재료
피쉬소스 → 간장 또는 멸치액젓 또는 참치액젓
스리라차 소스 → 케첩 또는 핫소스
굴소스 → 액젓 또는 간장
돼지고기 → 새우 또는 닭가슴살

나시고랭볶음밥 관련 상품

등록일 : 2025-07-21 수정일 : 2025-07-21

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