토마토 다시마국수 / 비건 토마토국수

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그미네

토마토 다시마국수 / 비건 토마토국수

더운 여름철에 가볍고 건강하게 한 끼 먹을 수 있는 요리예요. 99% 완도 다시마로 만든 다시마국수에 토마토를 매콤달콤한 양념장과 갈아서 소스를 만든 다이어터들도 사랑하는 건강한 한 끼예요.

1인분 120분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

대추방울토마토
10개 구매
양파
1/4개 구매
꿀
1큰술 구매
양념장
3큰술 구매
생수
50g 구매
통마늘
2개 구매

[토핑(선택)]

블루베리
구매
방울토마토
구매
잣
10개 구매

조리도구

면보
구매
밀폐용기
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도마
구매
조리용나이프
구매
믹서기
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계량스푼
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채반
구매
완성그릇
구매

노하우

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 방울토마토 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 꿀 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 블루베리 보관법

▶ 잣 손질법

▶ 잣 보관법

조리순서Steps

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두부는 물기를 짜고 으깨서 2시간 전에 냉동실에 넣어 얼려 소보루 상태로 만듭니다. 이렇게 하면 단백질 함량이 2배 높아진다고 하네요.

면보 , 밀폐용기

토마토와 양파, 마늘은 믹서에 갈기 쉽게 반으로 잘라준 뒤 꿀과 양념장, 생수를 넣고 곱게 갈아줍니다

도마 , 조리용나이프 , 믹서기

방울토마토 손질법

샐러드 채소와 깻잎은 잘게 자릅니다ㅡ전 상추 한줌을 사용했는데 냉장고 속 채소를 이용하시면 됩니다

도마 , 조리용나이프

토핑에 사용할 블루베리와 방울토마토는 깨끗이 씻어 방울토마토는 반으로 자릅니다

다시마국수는 물에 한 번 헹궈서 물기를 뺍니다

믹싱볼 , 채반

그릇에 다시마국수를 담고 가장자리에 양념을 부은 후 채소를 올린 후 토핑용 방울토마토와 블루베리를 올리고 두부와 잣을 올립니다ㅡ전 잣을 사용했지만 토핑 재료는 냉장고속 재료를 사용하시면 됩니다. 땅콩이나 다른 견과류를 부숴서 넣어도 고소하니 맛있어요

: 샐러드채소나 토핑용 재료는 냉장고속 재료를 활용하시면 됩니다. 양념장은 시판용 비빔 양념장을 사용했어요.

비건토마토국수 관련 상품

등록일 : 2025-07-18 수정일 : 2025-07-18

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레시피 작성자About the writer

건강하고 맛있는 집밥 레시피를 좋은 사람들과 공유하고자 합니다

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#다시마국수 #토마토 #샐러드채소 #다이어트 #초간단

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