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어쩌요화니키친

건새우의 변신! 마른 새우도 새우다~ 건새우부추전 레시피

건새우의 변신! 마른 새우도 새우다~ 건새우부추전 레시피
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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오늘 사용할 부추,땡초2개, 홍고추 1개, 건새우 2움큼, 계란 1~2개를 준비해준다
건새우 두움큼을 유리볼에 담고 건새우가 잠길만큼의 물을 부어서 10~15분정도 불려준다

유리볼

건새우가 물에 불려지는 사이에 깨끗하게 씻고 손질한 부추는 먹기 좋게(손가락 2마디정도) 잘라준다

도마 , 조리용나이프

부추 손질법

땡초 2개와 홍고추 1개도 총총총 잘께 썰어준다
준비해둔 재료를 모두 넣고 부침가루 4숟가락정도 넣어주고 불려주고 있는 건새우를 물과 함께 모두 넣어준다

믹싱볼 , 숟가락

모든 재료를 골고루 잘 섞어주고 반죽이 질퍽하지 않을 정도로 농도를 맞춰서 이제 노릇하게 구워주러 GO GO~
달궈진 프라이팬에 기름을 넉넉히 두르고 반죽을 골고루 펴발라서 강불로 노릇하게 구워준다

프라이팬 , 뒤집개

뒤집기전에 한쪽면에 계란 1개를 깨서 올려주고 골고루 펴발라준 후 뒤집어준다
양면 모두 노릇노릇 바삭하게 잘 구워졌데이~~ ^^ 나머지 반죽도 맛나게 구워주면 끝~ 난 계란 1개만 사용하고 나머지는 그냥 구워준다
드디어 완성된 건새우부추전!

접시

노릇노릇 바삭하게 잘 구워졌데이~~ ㅎㅎ 비오는 날 왜 전인지는 모르겠는데.. 그래서인지 맛있다 이제 머시마들 불러서 "잡쏴~~~~" "오늘도 마른 새우도 새우인 아빠표 '건새우부추전'으로 맛있게 촵촵촵~~~~"

등록일 : 2025-07-18 수정일 : 2025-07-18

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레시피 작성자About the writer

어쩌요화니키친

먹성 좋은 아들 1호,2호를 키우면서 어쩌다보니 요리사가 된 실전 요리 인생 스타뚜~

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