게맛살로 초간단 태국카레 푸팟퐁커리

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게맛살로 초간단 태국카레 푸팟퐁커리

게 대신 게맛살을 넣고 끓인 푸팟퐁커리입니다. 부드러운 게맛살과 코코넛밀크로 오리지널 푸팟퐁커리 맛을 낼 수 있는 초간단 레시피예요.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[주재료]

양파
1개 구매
쪽파
10줄기 구매
통마늘
8톨 구매
게맛살 짧은 것
15개 구매
계란
5알 구매

[카레소스 재료]

카레가루
5큰술 구매
큐민가루
2큰술 구매
가람마살라
1큰술 구매
굴소스
2큰술 구매
치킨스톡
1큰술 구매
피시소스
1큰술 구매
코코넛밀크
3컵 구매

조리도구

볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
젓가락
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소스볼
구매
계량스푼
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프라이팬
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요리스푼
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국자
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완성그릇
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노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 계란 조리법

조리순서Steps

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게맛살은 큼직하게 결대로 찢어주세요.

1. 양파는 반으로 갈라 잘게 채 썰어 주세요.
2. 쪽파는 4cm 길이로 잘라주세요.
3. 통마늘은 얇게 슬라이스해주세요.

도마 , 조리용나이프

양파 손질법

계란은 미리 풀어주세요.

볼 , 젓가락

분량의 카레소스 재료 : 카레 가루 5큰술, 큐커민 가루 2큰술, 가람마살라 1큰술, 굴 소스 2큰술, 치킨스톡 1큰술, 피시소스 1큰술, 코코넛밀크 3컵을 넣고 덩어리를 잘 풀어가며 저어서 카레소스를 만들어 주세요.

소스볼 , 계량스푼

달궈진 팬에 기름을 두르고 양파와 마늘을 넣고 볶다가 향이 올라오면 게맛살을 넣고 함께 볶아주세요.

프라이팬 , 요리스푼

1. 볶은 재료에 카레소스를 붓고 재료와 섞어주세요.
2. 냄비 바닥에 카레가 눋지 않도록 저어가며 카레소스를 끓여주세요.

쪽파를 넣고 섞은 후 계란물을 부어주세요.

중불에서 계란 물이 60% 정도 익힌 후 불을 끄고 잔열에서 계란을 익혀주세요.

완성된 푸팟퐁커리는 밥과 함께 담고 기호에 따라 고운 고춧가루나 훈제 파프리카 가루 혹은 고추기름을 토핑하고 완성합니다.

국자 , 완성그릇

: 1. 부족한 간은 카레 가루로 맞춰주세요.
2. 연유를 한 스푼 넣어주면 부드러운 단맛이 살아나요.

푸팟퐁커리 관련 상품

등록일 : 2025-07-17 수정일 : 2025-07-18

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#게맛살푸팟퐁커리 #게맛살코코넛밀크카레 #맛살태국카레 #게맛살계란카레

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