두부 요리 / 비건식. 마파두부 덮밥 / NO 두반장. 마파두부 덮밥 / 한그릇. 채식 요리~~

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바른생활미미씨

두부 요리 / 비건식. 마파두부 덮밥 / NO 두반장. 마파두부 덮밥 / 한그릇. 채식 요리~~

3인분 30분 이내 초급

[기본 재료]: 큰 양파 1개(200g), 홍고추 1개

[양념류]: 참깨 가루, 물 2T

부담없이 자주 먹는 두부로 만든채식 두부 덮밥 을 소개합니다." 비건식. 마파두부 덮밥"으로~시판 두반장 소스는 중국산 재료에 첨가물도 많아 쓰지 않았고, 집에 있는 양념으로 건강한 맛을 낸~ NO 두반장. 마파두부 덮밥입니다.. 표고버섯, 고단백 두부를 사용하니, 고기 생략해도 단백질은 충분합니다. 짜거나 달지 않고, 별로 오일리 하지 않아~ 담백하고 맛잇는 두부 덮밥 ~! 추천합니다.

[조리 과정]

1. 두부, 채소 준비하기

※한살림. 마른 두부 (500g)는 단단해서 잘 부서지지 않아 편해요. 일반 두부도 물론 O.K~

2. 두부 깍둑썰기. 2cm 정도

3. 표고버섯 썰기 - 대략 두부와 비슷한 크기로 썰기

4. 애호박 썰기- 두부, 표고 버섯과 대략 비슷한 크기. 2cm 정도

5. 양파 썰기- 대충 2 cm 정도.

(두부와 비슷한 크기)

6. 다진 홍고추 까지, 총 5가지 기본 채소 준비 완료.

7. 양념 만들기- 물 250ml, 양조간장 2T, 굴 농축액 1T (굴 소스) , 고춧가루 1T

※ 굴 농축액 - 델리씨 무첨가. 굴농축액

양조간장- 자연드림. 유기 양조간장

8. 다진 마늘 1T 넣기. 양념장 완성.

9. 달군 팬에 아보카도 오일 1t 두르고, 양파 먼저 살짝 볶기 (중불.2분)

10. 애호박 볶기 (중불.2분)

11. 두부 넣기.

12. 두부와 양념은 같이 넣기.

13. 잘 섞어 주면서 볶기.

14. 잠시 볶다가~뚜껑 덮고 끓이기 (강불. 총 5분)

15. 뚜껑 열고 한 두번 저어주기.

16. 표고버섯 넣고 볶기.(중불.2분)

17. 다진 홍고추, 전분 물 넣고 20~30초 볶다가 불 끄기. 완성

※ 물: 전분 = 2: 1

18. 잡곡밥 100g에 ~두부 볶음 듬뿍 담아내기. 참기름 1t, 참깨 가루 솔솔 뿌려서~완성 하기.

〔 비건식. 마파두부 덮밥 〕

등록일 : 2025-07-15 수정일 : 2025-07-16

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바른생활미미씨

인공 양념을 피하며, 재료 본연의 맛과 건강한 음식을 추구합니다 ♡♡

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#두부요리 #비건식마파두부덮밥 #한그릇채식요리 #NO두반장마파두부덮밥 #두부덮밥 #채식두부덮밥 #한살림마른두부

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