고등어통조림무조림 레시피 / 자취생 필수 요리 간단해서 더 맛있다

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포우맘의요리

고등어통조림무조림 레시피 / 자취생 필수 요리 간단해서 더 맛있다

오늘은 간단해서 더 맛있는 자취생 필수 요리 고등어 통조림으로 무조림을 만들어 보았어요 무더운 여름 밥 한 공기 순삭!! 복잡하면 요리가 힘들어지는 자취생을 위한 요리 고등어 통조림 함께 만들어 볼까요

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

고등어통조림
2캔 구매
무
1/5개 구매
대파
1대 구매
양파
1/2개 구매
물
1컵 구매

[양념]

[마지막 간하기]

멸치액젓
1/2T 구매
소금
약간 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
소스볼
구매
계량스푼
구매
웍
구매
요리스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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무를 조금 도톰하게 2cm로 썰어주세요 무조림을 만들거라 나박하게 얇게 썰기보다 조금 두껍게 썰었어요 빠르게 무조림을 만들거면 나박김치 만드는것처럼 얇게 썰어서 무조림을 만들어도 됩니다.

도마 , 조리용나이프

대파 1대를 썰어주고 양파 반개도 채 썰어 준비해주세요

대파 손질법

양념장 그릇에 설탕 1스푼과 고춧가루 3스푼 고추장 1스푼을 넣어주세요

믹싱볼 , 계량스푼

맛술 2스푼과 청양고추청 1스푼 간장 2스푼을 넣어줍니다. 청양고추청이 없으면 청양고추 하나에 물엿이나 올리고당 1스푼을 넣어주세요

멸치액젓 1스푼과 다진마늘 1스푼 생강가루 톡톡톡 참기름을 1스푼 넣어서 양념장을 만들어 주세요

웍에 무를 넣고 양념장을 반만 올려주세요

웍 , 요리스푼

물 1컵을 넣어주고 중불에서 무를 익힙니다.

무가 반 정도 익으면 고등어 통조림을 넣어주세요 고등어 통조림 안에는 고등어 외에 육수도 들어 있습니다. 육수도 다 넣으세요 통조림 안에 들어있는 육수가 은근 맛있거든요

남은 양념장을 넣어주고 바글바글 끓입니다. 뚜껑은 열고 끓이세요 생선 비린내도 날리고 수분을 조려야 하기 때문에 뚜껑을 열고 끓입니다.

한소끔 바글바글 끓어오르면 대파와 양파를 넣어주세요 한 번 더 조려줍니다.

고등어조림을 먹어보고 싱겁다 싶으면 멸치액젓 반스푼과 소금 약간 넣어서 입맛에 따라 조절해 주고 불을 꺼 줍니다.

고등어통조림으로 만든 무조림이 완성되었어요

고등어통조림무조림 관련 상품

등록일 : 2025-07-14 수정일 : 2025-07-15

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레시피 작성자About the writer

포우맘의요리

안녕하세요 푸드인플루언서 네명의 아이와 미식가 남편을 둔 한식조리사입니다. 집에서 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 집밥 소개하려고 해요

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#고등어무조림 #고등어통조림 #고등어통조림무조림 #자취요리

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