새우간짜장밥 이연복레시피 / 가루짜장 간짜장밥 만들기

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에궁이궁

새우간짜장밥 이연복레시피 / 가루짜장 간짜장밥 만들기

양파만 듬뿍 넣어 볶아 만들어도 맛있는데, 새우와 애호박까지 착착 쓸어서 만들었더니 씹히는 식감이 풍부하다 못해 짜장밥!! 중식의 대가 이연복 셰프의 새우간짜장밥을 참고 하고 만들었어요.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

짜장가루
4큰술 구매
냉동새우
10마리 구매
삼겹살
156g 구매
애호박
조금 구매
양파
1개 구매
진간장
1큰술 구매
생강청
1/2티스푼 구매
식용유
3큰술 구매
물
45ml 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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접시
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웍
구매
요리스푼
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숟가락
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계량컵
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국자
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완성그릇
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노하우

▶ 칵테일새우 보관법

▶ 돼지고기삼겹살 조리법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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돼지고기는 삼겹살을 이용했어요. 손가락 굵기로 굵기하게 잘라주고, 애호박과 양파는 깍뚝썰기로잘라 주세요.

도마 , 조리용나이프 , 접시

애호박 손질법

달군 웍에 식용유 3큰술을 넣어고, 잘라 놓은 삼겹살과 양파 한큰술도 같이 넣고 볶아주세요. 양파를 조금 넣고 볶아주면 뭉치지 않고 잘 구워진다고 해요.

웍 , 요리스푼

고기향이 올라오면 다진생강을 넣어 줘야 하는데 다진 생강이 없어서 생강청을 넣어 줬어요. 다진생각이 있다면 다진생강을 넣어 주세요.

삼겹살이 노릿하게 갈색빛 나게 익었다면 진간장을 웍 벽쪽에 샤악 둘러 넣고 볶아 주세요.

고기가 다 익었다면 양파와 애호박, 냉동 새우를 넣어 주세요.

짜장 가루는 4큰술과 물은 45ml를 넣고 찹찹 섞어주세요.

숟가락 , 계량컵

색이 흐린 갈색이 되면 완성입니다.

완성그릇 , 국자

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등록일 : 2025-07-14 수정일 : 2025-07-14

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/sun8774 소소한 일상을 소개하고 여러 요리 만들기를 시도하고 있는 요린이예요^^

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#짜장밥만들기 #새우간짜장밥 #이연복레시피

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