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봄봄

감자옹심이

감자옹심이 ~ 엄마의 레시피입니다
3인분 30분 이내 중급
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재료Ingredients
조리도구
노하우
조리순서Steps
감자를 감자칼로 껍질을 까고 눈을 제거해서 깨끗이 씻어줍니다

감자칼 , 믹싱볼

감자 손질법

멸치5개,다시마3조각,조미료0.5T을 넣고 육수를 내줍니다 5분 뒤 멸치와 다시마를 건져냅니다

냄비 , 채망

감자를 강판이나 믹서기에 갈아줍니다 곱게 갈면 뭉쳐지지않습니다 덩어리가 있게 갈아줍니다

믹서기

감자전분2T을 넣고 섞어줍니다

믹싱볼 , 계량스푼

채썬 호박1/2개, 채썬 감자1/2개, 간장1T, 다진마늘0.5T, 다진파1T을 냄비에 넣어줍니다

도마 , 조리용나이프

감자반죽을 동그랗게 적당한 크기로 떼어서 냄비에 넣어줍니다
8분간 끓여줍니다

국자 , 면기

간장3T,깨1T,다진파1T,홍고추1/2개,고추1/2개,고춧가루1T을 넣고 양념장을 만들어줍니다

소스볼 , 계량스푼

등록일 : 2025-07-13 수정일 : 2025-07-14

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레시피 작성자About the writer

봄봄

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