맛있는 전복찜 만들기, 전복 손질 및 전복 보관방법.

회원가입 +3,000

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

30

상품목록

선무당

맛있는 전복찜 만들기, 전복 손질 및 전복 보관방법.

날이 더운데...전복이 들어왔습니다. 전복은 영양식중에 한개입니다. 이번에는 찜부터 보관 방법까지 한번 해보겠습니다.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

전복
구매
소주
구매

조리도구

볼
구매
재료손질솔
구매
찜기
구매
접시
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
니트릴장갑
구매
지퍼백
구매

노하우

▶ 전복 손질법

▶ 전복 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

먼저 전복을 손질해 줍니다. 전복을 싱크대에서

솔로 문대 줍니다. 대충 이런느낌??

재료손질솔

손질 완료 되면 한번 행궈 내줍니다.

냄비에 찜기에 전복을 올려줍니다. 뒤집어서요..

자 소주를 한컵 정도 부어 줍니다...콜콸..어 두컵 들어간거 같은데...(괸찬습니다. 어짜피 다 날라 갈꺼라서요..) 전복 술담구는거 아니에요..하하하 전복담금주 아닙니다.

대략 15~20분 강불로 팍쪄줍니다. 그리고 10분정도 식혀줍니다.

따란 개봉...잘익었습니다. 사실 이대로 먹어도 엄청 맛있습니다.근데 왜 고소한 맛이 나죠!!

사실 한번에 다먹고 싶지만 야금야금 먹으려면 손질을 해서 냉동보관을 해주는게 가장좋습니다. 살아 있을때 쪄서 냉동 보관하면 맛이 더 살아 있습니다.

도마 , 조리용나이프

저는 개인적으로 전복내장은(엄청 신선하지 않으면) 사용을 안하기 때문에 일단 살만 발라줍니다. 잘익어서 숱가락으로 톡하면 떨어집니다. 내장 그리고 전복이 빨을 제거 해줍니다.

전복을 먹기 좋게 썰어 줍니다. 아직 열기가 있는 전복을 얼음물에 담궈서 식감을 살려줍니다.

진공 포장이 완료 되었습니다. 약 8팩 이 나왔습니다. 32마리에서 10마리 정도 먹었으니 대략 2~3미정도 한팩에 들어갔습니다.

니트릴장갑 , 지퍼백

: 32마리가 적은양은 아니지만...사실 전복은 혼자 10마리정도 먹으면 뭔가 죄책감이 들게 됩니다. 아마도 가격문제도 있고 또...역시 포만감에는 밥이나 고기가 있어야 하기 때문일수도 있습니다. 그래서 보통 1키로든 2키로든 전복이 오면 일단 손질 찜 그리고 냉동 입니다. 상태를 봐서 엄청 신선하면 일단 전복회를 하기도 합니다. 뭐 어찌되었든 엄청 고소한맛이 나는 전복찜이니 한번 해보세요!!

전복찜 관련 상품

등록일 : 2025-07-12 수정일 : 2025-07-15

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

Cooking to eat more meat.

sns

sns

댓글 0

#전복 #전복찜 #전복손질 #전복보관 #전복요리

버섯덮밥 맛보장 레시피

1

한숟갈 뜰 때마다 영양 듬뿍! 소고기표고버섯덮밥♥

만개의레시피

5.0(129)
2

팽이버섯덮밥:초초초간단 그러나, 더 없이 훌륭한 한끼

재미마미

4.9(122)
3

매콤버섯덮밥~한그릇

카푸치노

4.9(99)
4

버섯덮밥 만들기. 간단한끼. 간단한 저녁메뉴 아침메뉴 점심메뉴

콩설기

4.9(97)

배추국 맛보장 레시피

1

소고기 배춧국 만들기 든든한 한끼로 제격!

호이홍이

4.9(167)
2

닭곰탕보다 더 맛있는 배추닭국 만들기+다대기 양념

요리하는러라

5.0(141)
3

♥[신혼밥상] 구수한 배춧국

행복한윤블리네

5.0(33)
4

배춧국

여우줌마

5.0(31)

컵케이크 맛보장 레시피

1

[영국주방] 달지 않고 촉촉한 맛, 크림치즈 컵케이크(Creamcheese Cupcakes)

MrsPeach

5.0(37)
2

오븐 없이 컵케이크를 쉽게 만들어보자! 우유컵케이크

만개의레시피

4.1(23)
3

초코칩컵케이크

루비아수아베

4.9(14)
4

생크림 시폰 컵케이크

효썸

5.0(12)

매생이굴국 맛보장 레시피

열무비빔국수 맛보장 레시피

1

여름별미음식~새콤달콤 열무비빔국수 만들기

꽃청춘이주부

4.9(274)
2

열무비빔국수

에브리맘

5.0(64)
3

여름별미 열무비빔국수 호로록~!

탁주부

5.0(45)
4

매콤달콤 여름별미 열무비빔국수

만개의레시피

4.8(28)

간장감자조림 맛보장 레시피

1

간장감자조림 물을 넣지 않아 쫀득해요~

판교댁쏭아

4.9(140)
2

간장 감자조림 반찬 만들기

율맘써니

5.0(25)
3

요리법도 간단하며 맛있는 간장 감자조림(아이 밑반찬)

백합엄마

5.0(24)
4

간장감자조림 만드는법 단짠단짠

혀니ㅋ

4.8(23)

짜장떡볶이 맛보장 레시피

1

짜장떡볶이. 아이간식으로 좋은 짜장가루 요리.

롱만이

4.9(121)
2

짜장떡볶이 만드는법 짜장떡볶이 만들기

꽃청춘이주부

4.8(24)
3

간단간식 짜장떡볶이

열려라쿡

4.9(17)
4

짜장떡볶이 만들기

v쭈양v

4.9(10)

오징어채볶음 맛보장 레시피

1

부드러운 오징어채볶음 # 매콤달콤 고추장양념 황금레시피

깜연주

4.9(111)
2

간장 오징어채 볶음. 밑반찬 만들기. 아이들반찬

콩설기

4.9(73)
3

고소한 맛이 일품인 진미오징어채볶음 만들기

시연성연맘

4.9(51)
4

오징어채 버터볶음

예예

5.0(49)

식혜 맛보장 레시피

1

다가오는 설명절에 도움이 될 전통음료~ 식혜 만드는법

김진옥요리가좋다

5.0(32)
2

특별한 날에만 만들어 먹는 식혜

초이맘

5.0(11)
3

밥알 동동 깔끔한 명절 식혜 만들기!

곰배밥상

5.0(9)
4

식혜 만들기

윤

5.0(8)

김치전 맛보장 레시피

1

(집에서 즐기는 술안주) 참치김치전 / 김치전 - 간단 술안주 전 만들기

아랄랄라

4.9(161)
2

수미네반찬 김치전 만들기 바삭하게

혀니ㅋ

4.9(161)
3

백종원 김치전 만드는 법

시크제이맘

4.9(71)
4

김치전, 신김치로 김치전

김쭈

5.0(32)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.