아침메뉴 여름 보양식 닭요리 / 한방 닭곰탕 / 압력솥 맑은닭곰탕 / 닭손질

회원가입 +3,000

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

62

상품목록

쿡따라

아침메뉴 여름 보양식 닭요리 / 한방 닭곰탕 / 압력솥 맑은닭곰탕 / 닭손질

더위로 지친 기력회복과 활력충전에 좋은 여름 보양식 닭곰탕입니다^^* 닭 순살만 발라 끓여 기름진 맛 없이 담백해 아이들 먹기도 넘 좋아 온가족 보양식으로 좋아요~

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭
1마리 구매
한방팩
1팩 구매
마늘
1줌 구매
생강
5g 구매
월계수잎
5장 구매
통후추
20알 구매

[닭곰탕 간]

소금
약간 구매
후추
약간 구매
다진 파
약간 구매
당면 불린
약간 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
트레이
구매
믹싱볼
구매
냄비
구매
요리집게
구매
면보
구매
압력솥
구매
계량컵
구매
국자
구매
완성그릇
구매

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 월계수잎 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 당면 손질법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

재료 준비해 주세요~

파는 송송 썰어 두고 당면 같이 먹으려고 물에 담가 불려 부드럽게 해 두었어요~

도마 , 조리용나이프 , 트레이

대파 손질법

생닭은 기름기 많은 꽁지, 날개, 목부위는 제거해 손질한거 구입했어요~ 조리전에 생닭을 물에 세척하면 식중독 원인이 되는 캠필로박터균이 다른 식재료로 옮길수 있다고 하니 씻지 말고 냄비에 닭이 잠길만큼의 물을 붓고 물이 끓으면 닭을 넣고 튀기듯이 데쳐 건진 후 찬물에 두어번 씻어 주면 됩니다

닭고기 겉면이 하해 질 정도로 5분 정도만 삶아 주면 됩니다

닭고기 손질법

닭곰탕에 넣을 마늘, 생강, 월계수잎, 통후추 준비해 주세요~

도마 , 조리용나이프

면보자기에 한방팩과 마늘, 생강, 통후추, 월계수잎을 담고 윗부분을 꽁꽁 싸매 묶어 주세요~

한방팩은 없으면 패쓰해도 됩니다

압력솥에 면보자기와 닭을 담고 잠길 정도의 물 1L정도 붓고 뚜껑 닫고 푹 끓여 주세요~

센불에서 끓이다가 압력추가 빙빙 돌아가기 시작하면 중불로 줄인 후 25분 정도 끓여 주면 됩니다

냄비에 삶을때는 40~50분 정도 삶아 주세요~

압력솥에 푹 삶은 닭을 꺼내 한김 식으면 뼈와 살을 분리해 주세요~ 살코기는 먹기 좋은 사이즈로 잘게 찢어 주고 닭껍질은 벗겨 제거해 주었어요~

요리집게 , 트레이

냄비에 닭을 삶은 물과 500ml정도의 물을 더 붓고 뜯어 놓은 닭고기를 넣어 주세요~

20분 정도 더 보글 보글 끓여 주면 닭곰탕 완성입니다

끓이는 중간 중간 떠오르는 기름은 걷어내 주면 국물이 깔끔해요~

그릇에 불려 둔 당면 적당량 담아 주었어요~

닭곰탕 담고 파 올리고 소금으로 간 맞추고 후추 톡톡해 김치랑 드심 됩니다

취향에 따라 맵게 드시고 싶으면 다대기 올려 드셔도 되고 고춧가루 약간 넣어 드셔도 좋으니 취향껏!

: 닭곰탕에 무나 감자도 추가해 끓여도 좋습니다

닭곰탕 관련 상품

등록일 : 2025-07-11 수정일 : 2025-07-11

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

요리의 재구성

sns

sns

sns

댓글 0

오이지무침 맛보장 레시피

1

오독오독, 아작아작 오이지무침

서윤♥서정맘

4.9(294)
2

오독오독 씹히는 맛이 개운한 오이지무침

요리쿡조리쿡

4.9(63)
3

오이지 무침 꼬들꼬들 아삭하게 만드는법

미소앨범by하준맘

4.8(31)
4

오이지무침 만들기

cookking

4.9(24)

돼지고기주물럭 맛보장 레시피

1

돼지고기 주물럭!!~

단아한♡

5.0(53)
2

돼지고기 주물럭♡간편 요리법

손큰언니

4.9(14)
3

수미네 반찬에서 나온 돼지고기 고추장 주물럭 완성

바겨사

5.0(8)
4

돼지고기 주물럭(제육볶음) 레시피 : 황금 비율 양념장으로 간단하게 만들기 ♪

먹순

4.7(7)

사과잼 맛보장 레시피

1

백종원 사과잼

고래언니

4.8(62)
2

집밥백선생 백주부 계피사과잼 만들기

써니지나

5.0(22)
3

수제 사과잼 만들기: 시들시들 냉장고 속 사과를 활용한 요리

예쁜나무숲

5.0(16)
4

백종원표 사과잼 만들기

어진이

5.0(9)

단호박스프 맛보장 레시피

1

다이어트요리/ 이하늬레시피/ 단호박스프

현짱2

4.9(56)
2

이하늬 건강 다이어트 요리 '단호박 스프' 초간단 레시피

뽀유TV

5.0(32)
3

단호박수프

아내의식탁

4.6(15)
4

간단하게 만드는 단호박 수프

예예

4.8(14)

도토리묵무침 맛보장 레시피

1

맛있는 도토리묵무침 만드는 법 : 다이어트음식으로 좋아요!

뽕림이

4.9(420)
2

【맛있는 다이어트】도토리묵 무침 만들기~

조밍키♥

4.9(149)
3

도토리묵무침 간단하고 스피드하게 만들어요

고래언니

4.9(52)
4

도토리묵무침

밥심은국력

5.0(45)

닭강정 맛보장 레시피

1

꿀마늘 닭강정(아이들 단골메뉴 찜♡♡)

비바스밥

4.9(97)
2

빠삭빠삭하게! 식어도 눅눅해지지 않는 두가지 맛 닭강정 만들기!

Oteq

4.8(51)
3

<간단요리>치킨너겟으로 닭강정 만들기

열려라쿡

5.0(27)
4

자꾸만 손이가는 달콤한 닭강정

뽕브라

4.9(26)

밥전 맛보장 레시피

1

스팸 계란밥 전

815요리사랑

4.9(38)
2

스팸과 밥의 환상조화 스팸밥전 만들기(아이들이 좋아해요♡)

따봉이kitchen

5.0(27)
3

영양만점 찬밥활용 레시피! 표고버섯밥전!!

만개의레시피

4.8(17)
4

고소하고 짭잘하게!김치치즈밥전♥

만개의레시피

4.4(15)

세발나물무침 맛보장 레시피

1

세발나물무침레시피, 건강은 기본, 새콤달콤한 맛은 덤

쿡팁

5.0(123)
2

아이들도 좋아하는 새발나물무침

어부동김반장

5.0(23)
3

[세발나물된장무침] 갯나물 된장 무침 만들기

양싸

4.9(17)
4

[반찬] 세발나물무침

yejib1112

4.9(16)

두부스테이크 맛보장 레시피

1

담백한 두부스테이크 만들기!고기없이도 맛있는 다이어트 요리

뽀유TV

4.9(124)
2

닭가슴살두부스테이크 한끼식사로 든든해요

완소꽃남매

4.7(47)
3

저칼로리 담백 두부 스테이크 만들기<밀가루 줄이기>

멜리샤인

4.7(15)
4

다이어트 요리 담백한 두부 스테이크

열려라쿡

4.9(10)

바나나머핀 맛보장 레시피

1

바나나머핀 만들기

킨다

5.0(58)
2

달콤 부드러운 바나나머핀레시피

gojasmin

5.0(14)
3

달콤한 바나나 향기에 초코칩 콕콕 박힌 바나나머핀♥

만개의레시피

5.0(10)
4

바나나 초코 머핀

까망이

4.9(8)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.