96.열무김치(ft.감자풀로)(2025.7.10)

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벚꽃조이나

96.열무김치(ft.감자풀로)(2025.7.10)

요즘 김칫거리 푸성귀들이 저렴합니다. 우리 몸에 좋은 것 섭취해서 건강하고 아프지 않으면 좋겠네요. & 오늘은 잘 자란 열무 3단으로 고춧가루 없이 감자풀을 넣어 시원한 열무김치 시작합니다^^

4인분 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

대야
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도마
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조리용나이프
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채반
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믹서기
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노하우

▶ 감자 손질법

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▶ 소금 조리법

▶ 양파 손질법

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▶ 자색양파 손질법

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조각다시마 3장에 물 3컵 부어 1시간 이상 두어요.

열무를 손질해 한번 씻고 큰 통에 열무,소금,물 순서로 1시간 절여요.

고명용인 홍고추와 양파는 채썰어요.

도마 , 조리용나이프

양파 손질법

다 절인 열무를 2번 씻어 채반에 받쳐 놓아요.

다시마물 3컵과 삶은 감자 2개를 갈아 풀을 쒀서 식혀요.

내열용기 , 전자레인지 , 냄비 , 조리주걱

믹서로 간 재료와 감자풀을 섞어 생수와 소금으로 간해요.

이제 김치통에 절인 열무,썬 홍고추와 양파를 번갈아 올리고,step6의 김칫국물을 부어서 거품이 올라올 때까지 상온에 두었다가 냉장 보관해서 맛있게 먹어요^^

: *절이는 용 열무 3단 소금 3컵 물 3컵 *고명용 홍고추 3개 자색양파 1개 흰양파 1/2개 *믹서로 갈 용도 흰양파 1/2개 사과 1개 청양고추 10개 다시마물 3컵 간 마늘3스푼 생강 2톨 생수 200ml 자색양파즙160ml

열무김치 관련 상품

등록일 : 2025-07-10 수정일 : 2025-07-10

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레시피 작성자About the writer

벚꽃조이나

자연 재료로 간단하게, 맛있게,건강하게

요리 후기 1

이형규 2025-07-10 09:37:02

아주 좋아요^^

댓글 0

#열무김치 #열무 #열무물김치 #열무김치레시피 #벚꽃조이나요리 #감자풀열무김치 #감자풀 #감자풀김치 #건강레시피 #집밥

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