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바른생활미미씨

주꾸미.김치볶음 덮밥 / 주꾸미 볶음 / 한 그릇 요리 / 주꾸미 덮밥 / 주꾸미 요리. 집밥 레시피~~

주꾸미 요리 집밥 레시피~~
1인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 쭈꾸미 손질법쭈꾸미 손질법
▶ 김치 손질법김치 손질법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 쪽파 손질법쪽파 손질법
▶ 구운김 보관법구운김 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 양조간장 조리법양조간장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
기본 재료 준비하기- 주꾸미, 김치, 쪽파, 양파, 마늘
※자연드림- 냉동 절단 주꾸미 사용
양파 썰기- 길쭉하게 어슷썰기. 1cm 두께

도마 , 조리용나이프

양파 손질법

마늘 썰기- 4~5mm 두께로 편 썰기.

마늘 손질법

쪽파 잘게 썰기.

쪽파 손질법

주꾸미 데치기 - 끓는 물. 30초. ( 미리 살짝 데치면~ 나중에 볶을 때 물기가 별로 안 생겨요! )

냄비 , 요리집게

쭈꾸미 손질법

데친 주꾸미는 체에 밭쳐 잠시 식히기.

채반

마늘 볶기- 달군 팬에 아보카도 오일 약간 두르고 볶기.
※ 마늘 볶기 전~ 계란프라이 하기

프라이팬 , 요리스푼

(오일 추가 없이~) 물을 소량 추가하면서 마늘 천천히 볶기.(중.약불.2분 정도)
양파 넣고 볶기- 중불.2분
양파가 약간 익으면~양조간장 1t 넣기.
※자연드림. 유기 양조간장 사용.

숟가락

고춧가루 1t 넣고 볶기.
※ 고춧가루를 약간 넣으면, 김치 양념과는 달리, 좀 더 산뜻하고 깔끔한 매콤함을 더해 줘요.~
잘게 썰어 둔 김치 넣고 볶기. 2분
주꾸미 넣고 볶기- 강불. 1분
※ 오래 볶으면 질겨지니 시간 엄수!
불 끄고~ 다진 쪽파 넣기. 후추 약간 뿌려서~마무리하기.
통곡물밥, 계란, 김가루, 주꾸미 김치 볶음 담기. 먹기 전에~ 생 들기름 약간 넣고 쓱쓱~~비벼 먹기. 완성 !

접시

등록일 : 2025-07-03 수정일 : 2025-07-13

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레시피 작성자About the writer

바른생활미미씨

인공 양념을 피하며, 재료 본연의 맛과 건강한 음식을 추구합니다 ♡♡

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#주꾸미#주꾸미김치볶음#주꾸미요리#주꾸미덮밥#한그릇요리#주꾸미김치볶음덮밥
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