제철 요리, 남은 감자 활용 부추감자전 만들기

회원가입 +3,000

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

78

상품목록

홈쿡쌤

제철 요리, 남은 감자 활용 부추감자전 만들기

제철 요리, 남은 감자 활용 부추감자전 만들기 요즘 감자가 제철이라 정말 맛있습니다. 동서가 친정에서 가져온 감자, 사돈이 보내준 감자 덕분에 감자가 풍년이라 매일 삶아 먹고도 남았는데요. 남은 감자로 만든 부추감자전, 제철 부추의 향긋함까지 더해 정말 맛있게 즐겼습니다.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[부추감자전 재료]

조리도구

내열용기
구매
전자레인지
구매
매셔
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
스푼
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매
소스볼
구매
접시
구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

먹다 남은 감자는 전자레인지에 1분 정도 돌려 껍질을 벗겨준다. (Microwave leftover potatoes for about 1 minute and peel them.) 따뜻해야 껍질도 잘 벗겨지고 으깨집니다. (Warm potatoes are easier to peel and mash.)

내열용기 , 전자레인지

감자 손질법

감자도 으깨준다. (Mash the potatoes.)

부추는 손질하여 잘게 썰어준다. (Clean and finely chop the chives.)

도마 , 조리용나이프

부추 손질법

부추, 계란, 소금, 후추, 부침가루를 넣고 반죽해 준다. (Add chives, egg, salt, pepper, and pancake mix. Mix well.)

식용유를 두르고 한 숟가락씩 올려준다. (Heat cooking oil in a pan and drop spoonfuls of the batter.)

밑이 익으면 숟가락으로 펴준다. (When the bottom is cooked, flatten it gently with a spoon.)

뒤집어가며 노릇노릇 구워준다. (Flip and cook until both sides are golden brown.)

참소스에 통깨를 뿌려준다. (Sprinkle sesame seeds on soy dipping sauce.)

접시에 돌려 담고 참소스를 올려 완성한다. (Arrange nicely on a plate and serve with dipping sauce.)

남은 감자는 따뜻할 때 껍질이 잘 벗겨지고 쉽게 으깨집니다. 부추는 향긋함을 더해주고 느끼함을 잡아줍니다. 감자를 버리지 않고 알뜰하게 활용해 음식물 쓰레기 줄이기!

완성된 식탁 (Finished table). 향긋한 부추와 담백한 감자가 어우러진 부추감자전! 많은 감자도 금세 순삭됩니다.

부추감자전 관련 상품

등록일 : 2025-07-03 수정일 : 2025-07-04

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

댓글 0

#제철요리 #남음감자활용 #부추감자전 #집밥 #간식

마늘쫑장아찌 맛보장 레시피

명엽채볶음 맛보장 레시피

1

명엽채볶음

콩설기

4.9(148)
2

【명엽채볶음 만들기~】막 집어 먹게 되는 맛의 비결은?!

조밍키♥

4.9(43)
3

명엽채볶음

밥심은국력

4.8(36)
4

명엽채볶음 황금레시피, 간단한 밑반찬으로 그만이쥬

엘린84

4.9(26)

베이컨덮밥 맛보장 레시피

1

베이컨 양파덮밥

lee쉐프

5.0(46)
2

베이컨 덮밥

시크제이맘

4.9(36)
3

달콤 짭짤 고소, 입맛을 사로 잡는 '베이컨 덮밥'

또롱이네요리

5.0(18)
4

부타동 만큼이나 맛있는 초간단 베이컨덮밥

맛있다그리드

4.9(17)

닭가슴살샐러드 맛보장 레시피

1

닭가슴살 샐러드

아내의식탁

4.8(26)
2

다시 돌아온 다이어트의 계절! 다이어트 식단의 정석 메뉴 닭가슴살 샐러드

롯데주류 미림

5.0(9)
3

닭가슴살 넣은 다이어트요리/가지말이 샐러드

쿡따라

5.0(8)
4

다이어트도 맛있게!!! 백종원 닭가슴살샐러드와 닭가슴살샌드위치

심술이네집밥이야기

4.9(7)

떡강정 맛보장 레시피

1

소세지떡강정

세미짱

4.9(33)
2

고구마 꿀떡강정 , 꿀떡볶이와 고구마 맛탕을 한접시에 :)

달콤한꿀호떡

5.0(22)
3

아이간식 매콤달달 떡강정 만들기

엄마의집밥이야기

4.9(20)
4

가래떡강정

풀향기

4.7(17)

까르보나라 맛보장 레시피

1

고소한 까르보나라

서현마미

5.0(27)
2

진짜 정통 '까르보나라'

낭스푼

5.0(19)
3

까르보나라 스파게티 - 백종원 레시피 Ver.1

다크토끼

4.6(18)
4

요즘 HOT!한 레시피 불닭까르보나라

만개의레시피

4.9(16)

고등어무조림 맛보장 레시피

1

고등어무조림

풀향기

5.0(1,147)
2

고등어통조림과 무만 있으면 준비 끝! 고등어무조림

문스키친

4.9(96)
3

제철 무를 이용한 :: 고등어무조림

보동

4.9(57)
4

고등어 무 조림 반찬

815요리사랑

5.0(43)

카스테라 맛보장 레시피

1

홈베이킹 대왕 카스테라 - 홈메이드 기념일 케이크 응용 2022.ver :)

깜연주

4.9(58)
2

노오븐 베이킹) 핫케이크 가루로 밥통카스테라 만들기

뽕림이

4.9(56)
3

핫케이크가루로 만든 밥솥카스테라 #노오븐베이킹

율맘써니

4.7(36)
4

기본 카스테라 만들기

epicer

4.9(33)

오리무쌈말이 맛보장 레시피

1

초간단 파티메뉴 훈제오리 무쌈말이

cookking

4.9(15)
2

야채, 오리고기 듬뿍 오리고기무쌈말이 보양식

진니찡

4.9(13)
3

오리야채무쌈말이! 새콤달콤! (야채 요리)

가시장미

4.8(12)
4

오리무쌈말이 넘나 이쁘쟈나 ☆

만개의레시피

5.0(11)

칼국수 맛보장 레시피

1

칼국수 황금레시피

시크제이맘

5.0(194)
2

얼큰한 김치칼국수

요리는소소한행복

4.9(22)
3

칼국수 만들기

행복만땅ᆞ47♡

5.0(15)
4

백종원 칼국수, 좀 더 간편하게 만들자

고래언니

4.6(14)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.