애호박볶음

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아담여인

애호박볶음

제철 애호박을 이용한 밑반찬

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

애호박
2/3개 구매
양파
1/4개 구매
대파
10cm 구매
물
50ml 구매

[양념]

고춧가루
1큰술 구매
새우젓
1/2큰술 구매
들기름
2큰술 구매
식용유
1큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
통깨
약간 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
트레이
구매
프라이팬
구매
요리스푼
구매
계량스푼
구매
계량컵
구매
접시
구매

노하우

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 새우젓 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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애호박은 반달썰기하고 양파는 슬라이스, 대파는 어슷썰어줍니다.

도마 , 조리용나이프 , 트레이

애호박 손질법

달궈진 팬에 들기름과 식용유를 두른 후 다진마늘 1작은술을 넣고 볶아주다가 애호박을 넣고 살짝 1분여 정도 볶아줍니다.

프라이팬 , 요리스푼

양파와 고춧가루 1큰술, 새우젓 1/2큰술을 넣어줍니다.

양파 손질법

애호박 껍질 부분이 단단해서 생각보다 빨리 안익어요. 물 50ml를 넣고 뚜껑을 닫아 2분여간 더 볶아줍니다.

어슷 썬 대파 넣고 마지막으로 통깨와 들기름 약간 넣어서 섞어줍니다.

애호박볶음 관련 상품

등록일 : 2025-06-30 수정일 : 2025-06-30

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http://blog.naver.com/hshinae

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