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도도네

해물파전

남은 해산물과 파를 활용하여 맛있고 간단하게 해물파전을 만들어보세요. 냉장고에 있는 재료들로 쉽게 준비할 수 있는 요리입니다.
중급
재료Ingredients
조리도구

동영상

조리순서Steps
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양념장에 넣은 양파를 먼저 큐브모양으로 썰어요.

도마 , 조리용나이프

분량의 양념간장 재료에 양파와 홍고추를 섞어요.

, 조리용스푼

부침가루와 물, 감자전분을 섞어 반죽을 만들어요.
해동한 오징어는 먹기 좋은 크기로 썰어요.
기름을 넉넉하게 두른 팬에 쪽파를 가지런히 올려요.

프라이팬

쪽파손질법

반죽을 약간만 뿌려요.

쪽파끼리 붙을 정도면 적당해요.

오징어와 새우를 올려주고 반죽을 모두 뿌려요.(해물은 기호에 맞게 올려주세요)
달걀 한알을 깨서 골고루 펼쳐요.
한 면이 노릇하게 익으면 접시를 대고 뒤집어요.

뒤집개

앞뒤로 노릇하게 구워서 완성!
팁-주의사항
해산물은 냉동실에 있는 오징어, 새우 등 다양한 종류를 활용해도 좋아요. 반죽의 농도를 조절하여 원하는 식감을 맞추세요.

등록일 : 2025-06-27 수정일 : 2025-06-27

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