카레 만드는법 / 고체카레 돼지고기 카레라이스 레시피

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카레 만드는법 / 고체카레 돼지고기 카레라이스 레시피

한그릇 음식으로 간단하게 먹을 수 있는 돼지고기 카레 카레라이스를 만들어 낮에 혼밥으로 챙겨 먹고 저녁 때에는 짝꿍과 함께 간단하게 저녁 식사를 챙겨 먹었어요.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료(계량:숟가락)]

고체카레
2개 구매
돼지고기 카레용
85g 구매
양파
73g 구매
애호박
59g 구매
감자
85g 구매
당근
37g 구매
버터 12g
1조각 구매
케첩
1큰술 구매
올리브오일
1.5큰술 구매
물
400ml 구매

[카레라이스 옵션]

계란 후라이
1개 구매
파슬리가루 옵션
살짝 구매
밥
취향껏 구매

조리도구

키친타올
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
요리스푼
구매
숟가락
구매
계량컵
구매
국자
구매
완성그릇
구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 계란 조리법

조리순서Steps

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돼지고기는 카레용으로 준비하여 키친타올로 고기의 핏물을 닦아내고 고체카레 2개를 준비합니다.

감자는 한 입 크기로 썰고 애호박은 1.2cm 크기로 당근은 0.7cm 크기로 감자는 1cm 크기로 썰어서 준비하면 되세요. (카레에 넣는 야채의 크기를 각각 다르게 썬 이유는 재료마다 익는 시간이 다르기 때문에 딱딱한 야채는 작게 썰어주면 되세요)

도마 , 조리용나이프

감자 손질법

냄비에 돼지고기와 올리브오일 1.5큰술을 넣고 가스불 중불 상태에서 고기가 익은 색이 날 정도 볶아줍니다.

냄비 , 숟가락 , 요리스푼

고기가 익은 색으로 변했으면 당근, 감자, 애호박, 양파를 넣고 1분 정도 볶아주세요.

물 400ml를 넣고 뒤적여준 다음에 물이 끓어오르면

뚜껑을 덮고 가스불 중약불로 줄여서 4분간 카레 재료들이 익혀줍니다.

시간이 경과 후 이쑤시개를 이용하여 카레 재료를 찔러 보아서 부드럽게 들어가는지 확인합니다. (만약 이쑤시개가 퍽퍽하게 들어가면 재료들이 덜 익은 거니 조금 더 시간을 늘려서 끓여주면 되세요)

고체카레 2개를 넣고 카레가 모두 풀어질 때까지 뒤적여줍니다. (카레가루를 사용할 경우에는 골고루 섞일 때 까지 저어주면 되세요)

케첩 1큰술과 버터 1조각을 넣고 (케첩과 버터는 옵션이니 취향껏 준비하면 되지만 넣지 않는 것 보다는 넣는게 맛의 풍미가 좋아져요)

버터가 녹을 때 까지 뒤적여주면 돼지고기 카레 만드는법 완성이에요.

그릇에 혼자 먹을 양의 밥을 담고 밥 위레 돼지고기 카레를 올려줍니다.

국자 , 국그릇

옵션으로 계란 후라이를 올리고 파슬리가루를 솔솔 살짝만 뿌려주면 한그릇 음식 돼지고기 카레라이스 레시피 완성합니다.

: ▶카레에 들어가는 고기는 돼지고기, 닭고기, 소고기 등 상관 없으면서 고기가 없다면 소세지나 햄으로 넣어도 상관없어요.

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등록일 : 2025-06-27 수정일 : 2025-06-27

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레시피 작성자About the writer

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

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