맛보면 못 버리는 수박껍질 무침 만들기

회원가입 +3,000

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,132

상품목록

동그랑

맛보면 못 버리는 수박껍질 무침 만들기

버려지는 수박껍질로 무침 만들었어요

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

수박 껍질 손질 후
500g 구매

[수박 껍질 절일 때]

소금
1큰술 구매
올리고당
1큰술 구매

[양념]

다진 마늘
1큰술 구매
대파 흰 부분
1/2대 구매
고춧가루
2큰술 구매
액젓
1/2큰술 구매
매실청
1/2큰술 구매
식초
1큰술 구매
참기름
1/2큰술 구매
통깨
1작은술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
계량스푼
구매
면보
구매
위생장갑
구매
접시
구매

노하우

▶ 소금 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 액젓 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

먼저 딱딱한 겉껍질은 부드러운 부분까지 조금 두껍게 잘라주고 속의 빨간 속살 부분도 무른 편이라 하얀색이 나올 때까지 잘라주세요

도마 , 조리용나이프

손질한 다음 0. 2cm 두께로 썰어 줍니다.

채 썬 다음 소금 1 큰술 올리고당 1 큰술을 넣고 버무려 20분 정도 절여줍니다.

믹싱볼 , 계량스푼

20분 정도 절이니 수분이 많이 생겼지요.

잘 절여졌으면 씻지 말고 그대로 면포에 담아 물기를 꼭 짜주세요.

대파 흰 대 부분은 송송 썰어줍니다. 초록 부분은 진이 나기 때문에 흰 대 부분만 사용하는 게 좋답니다.

대파 손질법

절여 물기 짠 다음 고춧가루 2 큰술을 넣고 골고루 버무려 줍니다. 양념 넣기 전에 고춧가루로 버무려 두면 색깔도 곱고 남은 물기를 잡아주지요.

고춧가루로 1차 버무린 다음 다진 마늘 1 큰술, 썬 대파(흰 부분) 반 대, 액젓 반 큰술, 매실청 반 큰술, 식초 1 큰술, 참기름 반 큰술을 넣고 간이 배도록 골고루 무쳐줍니다.

양념이 잘 배면 통깨 1 작은술 넣고 마무리합니다.

: 수박껍질을 소금에 절였다가 짤때에는 물에 씻지않고 그대로 물기만 짭니다

수박껍질무침 관련 상품

등록일 : 2025-06-22 수정일 : 2025-06-24

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

딸, 아들에게 알려주고 싶은 엄마 집밥을 좋은 분들과 공유하고자 합니다. 늘 건강하고 행복하세요~ https://m.blog.naver.com/kh2187782-

sns

sns

댓글 0

#수박껍질무침 #수박껍질나물 #수박껍질

동태탕 맛보장 레시피

1

동태탕 전문점도 울고 갈 장모님표 동태탕 레시피

쿡팁

4.9(112)
2

[동태탕] 얼큰한 동태탕 간단하게 만들기 꽃샘추위야 물러가라~!! -양싸

양싸

4.9(63)
3

【성공확률 100%】얼큰 시원한 동태탕 만들기~

조밍키

4.9(30)
4

백선생이 소개하는 칼칼하게 맛있게! 동태탕

만개의레시피

4.8(18)

카레 맛보장 레시피

1

고체카레로 일본식 카레 만들어요

판교댁쏭아

5.0(122)
2

카레 맛있게 만드는 법

시크제이맘

5.0(107)
3

고형카레로 만드는 인생카레

요리쿵조리쿵

4.9(51)
4

우리집 황금레시피로 카레 만드는 법,카레재료

꽃청춘이주부

5.0(40)

견과류멸치볶음 맛보장 레시피

1

[견과류멸치볶음] 호두와 아몬드 청양고추 팍팍 멸치볶음 만들기

양싸

4.9(231)
2

견과류 멸치볶음

소만이

4.8(71)
3

"견과류멸치볶음"의 맛은 마요네즈로!!

서재인

4.9(54)
4

견과류 멸치볶음

손큰언니

4.9(33)

주꾸미볶음 맛보장 레시피

1

매콤한 쭈꾸미볶음 레시피 매콤한 맛 제대로 !

엘린84

4.9(276)
2

쭈꾸미(주꾸미)볶음 물기 없이 만들기

판교댁쏭아

4.9(79)
3

매콤한 쭈꾸미볶음 황금레시피, 주꾸미 손질법과 만드는 법을 한 번에 ~

뽕림이

4.9(66)
4

제철 쭈꾸미볶음 만들기

시연성연맘

4.9(32)

소스 맛보장 레시피

1

탕수육소스 만드는 법 탕수만두 만들기!

은형제두아들엄마

4.9(134)
2

직접 만드는 스테이크.돈까스 소스

꼼지락♡

4.9(103)
3

아보카도 활용하는 과카몰리 소스 멕시코요리

바겨사

5.0(68)
4

목살스테이크! 찹스테이크! 소스는 바로이렇게!!

뚱이네♡

5.0(49)

떡만두국 맛보장 레시피

1

떡만둣국 레시피, 간단한 만둣국 끓이는법!

먹순

4.9(361)
2

초간단/초스피드/사골 떡 만두국

왕눈이2

5.0(153)
3

떡만두국 끓이는법 멸치육수로 깔끔해요

혀니ㅋ

4.9(63)
4

초간단 떡만둣국~~맛은 최고!!!

판교댁송블리

4.9(61)

배추된장무침 맛보장 레시피

1

배추 된장 무침, 간단 달달한 배추 고추장무침

hancy002

4.8(27)
2

배추 된장 들깨무침

근땡이

5.0(22)
3

알배추요리 알배추된장무침 구수함 실화냐

혀니ㅋ

5.0(17)
4

얼갈이배추 된장무침

봄이엄마의부뚜막

4.9(14)

훈제오리부추무침 맛보장 레시피

1

훈제오리 부추무침 만들기

여누리

5.0(182)
2

백종원 부추무침, 찰떡궁합! 훈제오리 부추무침

hancy002

5.0(80)
3

[저녁메뉴]훈제오리 부추무침 만들기 부추겉절이

꽃청춘이주부

4.9(61)
4

훈제오리는 어떻게 먹어야 맛있을까 ? 훈제오리부추무침

오언니2

5.0(43)

부추전 맛보장 레시피

1

지금 제철인 부추 팍팍 넣고 바삭 쫄깃한 깻잎부추전 만들기

따봉이kitchen

4.9(140)
2

새우 부추전ㅣ집들이용으로도 손색 없는!

집밥한그릇

4.9(137)
3

바삭바삭 부추전 만드는법

각설탕식구들

5.0(92)
4

애호박부추전 바삭~하게 만들기! 포인트는 이것♩

호이홍이

4.9(63)

삼겹살 맛보장 레시피

1

매콤하게 사랑받는 삼겹살 강정

완타치팡팡

5.0(101)
2

와인삼겹살 초간단레시피로 근사하게

핑크쥬디

4.9(17)
3

구수함을 더했다!!된장 더하기 삼겹살은~? 귀요미된장삼겹살>3<

만개의레시피

4.6(16)
4

대패삼겹살과 콩나물의 만남

하람yh

4.9(13)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.