그리스식 차지키 소스 만들기

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김대리는칼퇴근

그리스식 차지키 소스 만들기

그릭요거트의 고소함과 오이의 상큼함, 오독한 식감이 만나는 매력적인 소스에요 딜 향이 독특해서 좋지만 취향과 맞지 않으시거나 구하기 어려우시면 빼고 만드는 것도 가능하답니다!

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이
1개 구매
소금
1ts 구매
그릭요거트
100g 구매
올리브유
1Ts 구매
다진마늘
1/2Ts 구매
후추
1/2Ts 구매
딜
1줄기 구매

[곁들임 재료]

참외
1/2개 구매
호밀빵
1쪽 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 참외 손질법

▶ 참외 보관법

동영상

조리순서Steps

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오이 한 개 먼저 채 썰어서 소금 1ts 넣고 섞어서 15분 절여줍니다

도마 , 조리용나이프 , 볼 , 스푼

오이 손질법

딜 한 줄기 손톱 사이즈 정도로 썰어주세요

올리브유 1Ts, 레몬즙 1Ts, 다진마늘 1/2Ts, 후추 1/2Ts 넣고 잘 섞어주세요

여기에 다진 딜, 그릭요거트 100g 넣고 섞어주세요

완전 꾸덕 제품도 좋고 약간 덜 꾸덕한 제품 사용해도 좋아요

절인 오이 최대한 꼭 짜서 물기 빼주고 만들어둔 그릭요거트 소스랑 섞어줍니다

먹기 직전 올리브유 살짝 추가해서 먹어도 맛있어요

잘 구운 호밀빵에 두툼하게 올려서 오픈샌드위치 만들어 드시거나 차지키소스에 참외 올려서 그릭 모모 처럼 드셔도 단짠으로 잘 어울려요~!

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등록일 : 2025-06-16 수정일 : 2025-06-16

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레시피 작성자About the writer

김대리는칼퇴근

유튜버 김대리는 칼퇴근의 레시피 노트입니다~ 건강, 다이어트 레시피 브이로그로 만나요!

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