꽈리고추찜무침!

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왕눈이의맛있는이야기

꽈리고추찜무침!

꽈리고추에 쌀부침가루를 묻혀 쪄내서 양념에 무쳐봤어요

5인분 15분 이내 아무나

[재료]: 꽈리고추 300~350 g , 대파 조금 , 쌀부침가루 2~3 큰술

[양념]: 어간장 1큰술~ 1 큰술반 , 다진마늘 1 큰술 , 고추가루 1 큰술반 , 올리고당 1~2 큰술 , 참기름 1 작은술 , 통깨 조금

조리순서Steps

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꽈리고추를 깨끗하게 씻어주신후 꼭지를 제거해주시고 가위로 1~2군데를 살짝씩 잘라주세요

위생봉투에 가위집을 내준 꽈리고추를 넣고 쌀부침가루를 넣어 잘흔들어주신후 냄비에 물을
조금 부어 펄펄 끓여주신후 찜기를 올려주신후 넣어주신후에 뚜껑을 덮어 2~3분정도 쪄주세요
*양에 따라서 쪄주는 속도를 조절하시거나
씹는식감에 따라서 취향껏 쪄주시면 되세요

쪄주신 꽈리고추를 넓은 쟁반이나 채반에서 한김식혀주세요

다진파를 넣어주신후 어간장및 양념을 넣고 잘섞어 양념장을 만들어주세요
*단맛은 개인취향껏 조절하세요

한김식혀진 쪄준 꽈리고추를 위에 양념장에 넣어 살살 버무려주시면 완성이네요

등록일 : 2025-06-14 수정일 : 2025-06-14

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#밑반찬 #쉬운반찬 #초간단 #초스피드 #쌀부침가루

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