양배추 요리 편스토랑 장신영 양배추 찌개 만드는 법

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깨주부

양배추 요리 편스토랑 장신영 양배추 찌개 만드는 법

편스토랑 지난주 꺼 재방송을 보는데

장신영 님께서 양배추로

피클과 찌개 만드는 거 보고

저도 양배추 세일할 때 사 와서

만들어 봤어요!

그동안 양배추 요리는

쪄서 쌈으로 먹거나

샐러드로 많이 먹었었는데요.

집에 있는 다른 채소들까지

냉털해서 찌개로 끓여먹기 좋더라구요.

2인분 30분 이내 초급

[재료]: 참치캔 1캔 , 양배추 1/4개 , 애호박 1/2개 , 새송이버섯 1개 , 대파 1대 , 청양고추 1개 , 홍고추 1개

[양념]: 고춧가루 2.5스푼 , 국간장(홍게 간장) 4스푼 , 액젓 1스푼 , 맛술 1스푼 , 다진 마늘 1스푼 , 된장 1/2스푼

조리순서Steps

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양배추를 세척 후에 깍둑썰기로 썰어 줍니다.

양파, 애호박, 새송이버섯, 대파, 청홍고추도 먹기 좋은 크기로 썰어 줍니다.

냄비에 양배추 먼저 넣어주고 버섯, 양파, 애호박을 넣어 줍니다.

그 위에 기름 뺀 참치 1캔을 올려 줍니다.

고춧가루 2.5T, 홍게 간장(국간장) 4T, 액젓 1T(참치 액 3T), 맛술 1T, 다진 마늘 1T, 된장 0.5T를 넣고 섞어 양념을 만듭니다.

채소 위에 양념을 올리고 물 500ml를 붓고 코인 육수 2개(굴 소스 1T)를 넣고 중불에 20분 정도 끓입니다.

대파, 청홍고추를 넣고 5분 정도 더 끓여주면 완성!

등록일 : 2025-06-13 수정일 : 2025-06-13

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레시피 작성자About the writer

집밥을 좋아하는 주부 9년차 깨주부 입니다. http://blog.naver.com/happymellong

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#양배추요리 #양배추찌개 #양배추국 #양배추참치찌개 #편스토랑장신영양배추찌개

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