상추 겉절이, 상추 무침

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그미네

상추 겉절이, 상추 무침

상추가 많이 나는 계절이죠. 상추로 겉절이, 상추 무침 했어요. 상추는 비타민과 무기질이 풍부하고 알카리성 식품이라 산성식품인 고기와 곁들이면 환상의 궁합이랍니다.

3인분 30분 이내 초급

[주재료]: 상추 50g, 깻잎 10장, 오이 1/3개, 비트잎 2장

[양념 및 소스재료]: 양조간장 1T, 참치액 1/2T, 고춧가루 1T, 매실액 1T, 원당 1/2T, 식초 1T, 참기름 1T, 깨소금 1T, 다진마늘 1/2T, 청양고추 2개

조리순서Steps

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상추는 깨끗이 씻어 물기를 빼고 3등분 합니다

깻잎도 3등분 합니다

비트잎은 길이로 2등분 한 후 먹기좋게 잘라줍니다

오이는 껍질채 깨끗이 씻은 후 채썹니다

야채짤순이에 손질한 채소를 넣고 돌려서 물기를 뺍니다ㅡ채소 물기를 빼야 양념이 묽어지지 않아요

청양고추는 길이로 4등분 한 후 씨를 빼고 잘게 다집니다

청양고추 다진 것과 양념장 재료를 모두 넣고 양념장을 만듭니다

양념장에 물기 뺀 채소와 오이를 넣고 살살 버무립니다

: ***채소를 채소 탈수기에 넣고 물기를 빼야 양념장이 묽어지지 않아요.

등록일 : 2025-06-13 수정일 : 2025-06-13

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레시피 작성자About the writer

건강하고 맛있는 집밥 레시피를 좋은 사람들과 공유하고자 합니다

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#상추 #깻잎 #오이 #다이어트 #비타민 #미네랄 #숙면

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