양념 쏘~옥 가래떡떡볶이 황금레시피

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몽글쿡

양념 쏘~옥 가래떡떡볶이 황금레시피

컵떡볶이를 사 먹고 온 아이가 "그래도 엄마 떡볶이가 더 맛있어~" 하며 또 떡볶이를 해달라고 하더라고요. 떡볶이 사랑은 우주 최강일듯

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

냉동 가래떡 10cm내외 4가닥
240g 구매
양파
1/2개 구매
어묵
1~2장 구매
대파
약간 구매
물
200ml 구매
고추장
1.5큰술 구매
고춧가루
2작은술 구매
간장
2작은술 구매
설탕
1.5작은술 구매
올리고당
1작은술 구매
다진 마늘
1작은술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
계량컵
구매
계량스푼
구매
볼
구매
프라이팬
구매
젓가락
구매
요리스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 어묵 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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양파 1/2개는 채 썰어 준비하고, 어묵1~2장을 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 대파도 어슷썰기 썰어 미리 준배해주세요 고추장 1.5큰술, 고춧가루 2작은술, 간장 2작은술, 설탕 1.5작은술, 올리고당 1작은술, 다진 마늘 1작은술을 모두 섞어 양념장을 만들어주세요.

도마 , 조리용나이프 , 계량컵 , 계량스푼

양파 손질법

냉동 가래떡은 바로 조리하면 딱딱하거나 타기 쉬우니 볶기 전 찬물에 10분정도 불리거나, 전자레인지에 랩을 씌워 살짝 돌려 말랑하게 준비하면 훨씬 부드럽고 맛있게 요리할수있어요 팬에 식용유를 살짝 두르고 겉면이 노릇하게 구워주세요

볼 , 프라이팬 , 젓가락

노릇하게 구워진 가래떡과 함께 양파,어묵, 대파를 볶아서 향을 내주세요.

준비한 양념장을 넣고 약불에서 1~2분 볶아주세요. 떡과 재료에 양념이 잘 어우러지도록 골고루 섞어가며 볶아주세요.

물 200ml을 붓고 중불에서 5~8분 정도 뭉근하게 끓여주세요 양념이 자작하게 졸아들고 떡이 말랑해질 때까지 조림하듯 끓여주면 돼요.

국물이 줄어들고 양념이 떡에 착착 감길 때까지 계속 저어가며 끓여주세요. 좀 더 진하게 양념이 배게 하고 싶으면, 마지막 2~3분은 약불로 뚜껑을 덮고 조려주세요.

가래떡떡볶이 관련 상품

등록일 : 2025-06-12 수정일 : 2025-06-13

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#가래떡떡볶이만들기 #떡볶이만들기 #2인분떡볶이 #냉동가래떡요리

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