토달볶 레시피 / 5분완성 초간단 토마토계란볶음만드는법

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토달볶 레시피 / 5분완성 초간단 토마토계란볶음만드는법

굴소스를 넣은 중화풍 토달볶음

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

계란
3개 구매
방울토마토
10~13개 구매
대파
소량 구매
식용유
소량 구매
굴소스
1T 구매
양조간장
1T 구매

조리도구

볼
구매
젓가락
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
구매
조리주걱
구매
접시
구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 방울토마토 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 양조간장 조리법

조리순서Steps

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대파는 송송 썰어 준비하고, 방울토마토는 반으로 잘라 준비합니다. 계란은 깨뜨린 후 풀어 줍니다.

계란3개 방울 토마토 10~13개 대파 소량

도마 , 조리용나이프 , 볼 , 젓가락

부드러운 식감을 원하는 분들은 토마토를 뜨거운 물에 살짝 데쳐 껍질을 벗겨 주면 식감이 훨씬 부드러워집니다.

토마토 손질법

팬에 식용유를 두른 후 풀어둔 계란을 넣어줍니다. 계란이 어느정도 익기 시작하면 그때 저어줍니다. 계란이 70~80% 정도 익혀졌을때 따로 그릇에 담아 줍니다.

식용유소량

프라이팬 , 조리주걱

식용유 소량 두른 후 잘라놓은 대파를 넣어 주고 약 1~2분간 볶아 대파향을 내어줍니다. 대파향이 올라오면 잘라놓은 방울토마토를 넣어 줍니다.

대파 손질법

토마토가 부드러워지면 팬의 한쪽으로 옮긴 후 굴소스1T와 양조간장1T를 반대쪽에 넣어 줍니다. 양념이 잘 섞이게 1~2분간 볶아줍니다. 굴소스에 감칠맛과 간이 어느정도 되기 때문에 저는 추가로 소금을 넣지 않았는데 간을 보고 필요하면 소금을 약간 추가해줍니다.

굴소스1T 양조간장1T

볶은 토마토에 덜어두었던 계란을 넣고 1~2분간 추가로 볶아 마무리 합니다. 취향에 따라 후추 톡톡 뿌려 주세요.

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등록일 : 2025-06-12 수정일 : 2025-06-12

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#토마토 #계란 #굴소스

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