채식 만두 레시피 / 두부 넣은 배추 만두 만드는 법

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깨주부

채식 만두 레시피 / 두부 넣은 배추 만두 만드는 법

저는 시판 만두만 먹으면 속이 안 좋거나 소화가 잘 안되는데요. 그래서 오늘은 저 같은 분들을 위한 가볍게 먹을 수 있는 채식 만두를 준비해 봤어요! 밀가루 만두피 대신 알배추를 쪄서 만드는 요리인데요. 만두소는 두부로 만들어 담백하게 드실 수 있는 요리입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[간장양념]

조리도구

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노하우

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 육수 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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배춧잎은 밑동을 자르고 세척한 후에 찜기에 올려 5분간 쪄서 식혀 줍니다.

당근과 대파는 잘게 다져 줍니다.

도마 , 조리용나이프

당근손질법

팬에 물기를 꼭 짠 두부, 다진 당근과 대파를 넣고 다진 마늘 0.5T, 스틱 육수 1포(굴 소스 1스푼)을 넣고 볶아 줍니다.

프라이팬 , 스푼

배춧잎 위에 두부 만두소를 올리고 돌돌 말아 줍니다.

팬에 오일을 약간 두르고 노릇하게 구워 줍니다.

진간장 1T, 식초 0.5T, 고춧가루 0.5T, 알룰로스 1T를 넣고 섞어 간장 양념을 만듭니다.

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등록일 : 2025-06-11 수정일 : 2025-06-12

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레시피 작성자About the writer

집밥을 좋아하는 주부 9년차 깨주부 입니다. http://blog.naver.com/happymellong

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#채식만두 #배추만두 #알배추요리 #두부만두 #배추요리 #배추만두피

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