자몽 껍질 젤리

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서까

자몽 껍질 젤리

버려지는 자몽 껍질을 활용한 자몽젤리입니다 자몽 외에도 속껍질이 두꺼운 오렌지, 레몬, 한라봉 등으로도 가능합니다

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

자몽
2개 구매
물
100g 구매
설탕
100g 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
채반
구매
면보
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조리주걱
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식힘망
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유리병
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노하우

▶ 자몽 손질법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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자몽 2개의 껍질을 벗겨주세요

도마 , 조리용나이프

자몽 손질법

주황색 부분의 겉껍질은 제거하고 한입 크기로 잘라주세요

도마 , 조리용나이프

쓴맛제거를 위해 끓는 물에 5분 끓여주세요

냄비 , 채반

한번 끓인 자몽 껍질은 깨끗한물에 3~4번 헹구고, 짜는 것을 반복해 줍니다

다 헹군 자몽껍질을 꽉 짜줍니다

냄비에 물 100g, 설탕 100g, 손질한 자몽껍질을 넣고 약불에서 저어가며 조려줍니다

냄비 , 조리주걱

수분이 날라가고 자목껍질에 설탕의 재결정화가 되면 꺼내서 식혀줍니다

예쁜 병에 담으면 완성입니다

자몽껍질젤리 관련 상품

등록일 : 2025-06-10 수정일 : 2025-06-11

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