함박스테이크, 미트볼 만드는 법

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깨주부

함박스테이크, 미트볼 만드는 법

패티를 구운 다음 소스에 넣고 좀 더 익혀서 먹는 미트볼 느낌의 함박 맛있잖아요! 지금부터 재료부터 만드는 법까지 정리해 보겠습니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소고기 다짐육
200g 구매
돼지고기 다짐육
200g 구매
달걀
2개 구매
양파
1개 구매
다진 마늘
1스푼 구매
빵가루
1컵 구매
간장
3스푼 구매
설탕
1스푼 구매
소금
1스푼 구매
후추
약간 구매
참기름
1스푼 구매

[소스]

하이라이스 가루
1봉지 구매
애호박
1/4개 구매
당근
1/4개 구매
양파 작은거
1/2개 구매
후추
약간 구매
소금
약간 구매
케첩
1스푼 구매

[양배추 샐러드]

양배추
1/4개 구매
케첩
2스푼 구매
마요네즈
2스푼 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 빵가루 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

조리순서Steps

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소고기 다짐 육 200g, 돼지고기 다짐 육 200g, 다진 양파 1/2개, 볶은 양파 1/2개, 달걀 1개, 다진 마늘 1T, 빵가루 1컵, 간장 3T, 설탕 1T, 소금 1T, 후추 약간, 참기름 1T를 넣고 섞어서 치대어 패티를 만들어줍니다.

팬에 기름을 두르고 패티를 앞뒤로 노릇하게 익혀줍니다.

애호박, 당근을 적당한 크기로 썰어주고 양파 반 개를 채 썰어 준비해 줍니다.

팬에 기름을 두르고 손질한 양파, 당근, 애호박을 볶다가 물 700ml를 넣고 케첩 1T를 넣고 끓여줍니다.

하이라이스 가루 1컵을 넣고 끓어오르면 패티를 넣고 익혀줍니다.

접시에 밥을 담고 함박스테이크를 올리고 달걀 프라이 해서 올려주면 완성!

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등록일 : 2025-06-06 수정일 : 2025-06-06

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레시피 작성자About the writer

집밥을 좋아하는 주부 9년차 깨주부 입니다. http://blog.naver.com/happymellong

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#함박스테이크 #김대명함박스테이크 #김대명미트볼 #함박스테이크레시피

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