[골뱅이무침]에 쫄깃함을 더해줄 이것까지 넣어 먹어보니 완전 별미인데요?!

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채광eat

[골뱅이무침]에 쫄깃함을 더해줄 이것까지 넣어 먹어보니 완전 별미인데요?!

골뱅이 요리할 때 국물 그냥 버리시나요?! 저는 이 감칠맛 넘치는 국물은 양념 만들 때 같이 사용하곤 하는데 와.. 이번에 골뱅이무침에 쫄깃함 더해주려고 [진미채] 같이 넣어봤는데 더 대박인 건!!! 진미채에 골뱅이 국물 부은 뒤 살짝 불려서 무쳐먹었더니 와!! 완전 신세계 그래서 준비한 메뉴! 바로 [골뱅이무침 근데.. 진미채를 곁들인] 간편 레시피입니다!

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

골뱅이 300g
1캔 구매
진미채
100g 구매
깻잎
10장 구매
대파
1대 구매
소면
50g 구매

[양념장]

노하우

▶ 골뱅이 손질법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소면 손질법

▶ 고추장 조리법

▶ 올리고당 조리법

동영상

조리순서Steps

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진미채는 골뱅이 국물애 10분간 불려줍니다.

골뱅이는 큼직하게 썰어 준비하고 채소들도 곱게 채 썰어 준비합니다

분량의 양념장 재료는 미리 섞어 준비 혹은 초고추장 사용하셔도 좋습니다.

✅고추장 1T ✅다진마늘 1T ✅올리고당 1T ✅식초 1T

준비해둔 골뱅이와 진미채, 채소 그리고 양념장은 조물조물 버무려줍니다.

접시에 양념에 버무린 골뱅이와 소면까지 가지런히 담아주면

감칠맛 넘치는 [골뱅이진미채무침] 완성! 오늘도 맛있는 한 끼 하세요~

골뱅이무침 관련 상품

등록일 : 2025-06-05 수정일 : 2025-06-05

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레시피 작성자About the writer

파인다이닝 출신 시장 상인이 전하는 일상 레시피

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댓글 1

#골뱅이무침 #골뱅이 #골뱅이요리 #골뱅이진미채무침

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