Name: 초코에몽 크레이프롤 케이크 / 크레페 초코디저트 / 우유 간식 / 노오븐 레시피
Total time: PT30H-1710M
Yield: 3 servings
Ingredients: 초코에몽 1팩 (250ml); 달걀 3개; 설탕 30g; 소금 3g; 박력분 60g; 버터 30g; 생크림 200g; 설탕 20g; 식용유 조금

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평화밥상

초코에몽 크레이프롤 케이크 / 크레페 초코디저트 / 우유 간식 / 노오븐 레시피

[ 남양 초코에몽 ] 초코우유를 넣어서 만든 카페 인기 디저트인 [ 초코 크레이프롤 케이크 ] 를 만들었다. 초코에몽 한 팩이 몽땅 들어간~!! 초코맛이 진한 달달하고 부드러운 크레이프롤 케이크~!! 노오븐 케이크로 프라이팬만 있으면 만들 수 있고 재료는 정말 간단하다~!! 다만... 한 장 한 장 굽는데 약간의 시간과 노동력만 걸릴 뿐~^^ "나만의 찐~한 초코 디저트" 초코에몽을 넣은 찐한 나만의 초코 디저트 [ 초코 크레이프롤 케이크 ]

3인분 90분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

볼
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거품기
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체
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프라이팬
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키친타월
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국자
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휘핑기
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조리주걱
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유산지
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도마
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조리용나이프
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노하우

동영상

조리순서Steps

바로 냉장고에서 꺼낸 우유는 전자레인지에 30초 정도 데워서 따뜻하게 준비를 하고 여름이면 상온에 30분 정도 놔둬서 찬기를 빼준다.

달걀도 상온에 30분 정도 두어 찬기를 빼준다.

달걀은 풀어주고

볼 , 거품기

설탕과 소금을 넣어서 잘 섞어준다.

박력분은 체로 걸러준 후

체

천천히 날가루가 안 보일 정도로 섞어준다.

버터는 전자레인지에서 30초 정도로 2번 정도로 돌려서 녹여준다.

녹인 버터를 넣어주고 찬기를 뺀 "초코에몽"을 넣어준다. ( 난, 약간 찬기가 덜 빠졌는지 버터가 살짝 굳었다. 그래도 어차피 구울 것이라 상관없다. )

찐한 초코맛을 가진~!! 초코에몽~ 도라에몽 캐릭터가 그려진 초코우유~

초코에몽을 넣고 잘 섞어주면 반죽은 완성~^^

코팅이 잘 된 프라이팬에 식용유 1 큰술 넣고 키친타월로 닦아준다.

프라이팬 , 키친타월

넓게 얇게 펴주어야 크레이프를 말 때 예쁘게 말린다. 그리고 반죽의 양을 일정하게 해야 두께도 일정하게 나온다는 것~!!!

처음에는 한 국자를 깎아서 하다가.. 중간에 힘들면 한 국자 가득하고..--;;

국자

최대한 일정한 양으로 두께를 만들면 더 예쁘게 나온다. 몇 장을 구웠지... 한 20장 정도 구운 것 같다. 메밀전 아니고요~!!! "초코 크레이프 초코 크레페" 입니다~!!!

생크림 200g에

설탕 20g 넣고 휘핑을 해준다.

머랭은 설탕을 나눠서 넣지만 생크림은 설탕을 처음부터 넣어도 괜찮다. 생크림은 휘핑하기 직전까지 냉장실에 보관을 해야 한다. 만약 실내가 너무 덥다면 휘핑볼 아래에 얼음팩을 담은 물을 받치고 해야 한다. 차가운 온도 유지~!! 중요하다.

볼 , 휘핑기

저속으로 단단하게 될 때까지 휘핑을 해준다.

조리주걱

그리고 넓은 유산지 위에 한 장 깔아주고 생크림 발라준다. 끝부분을 겹쳐주고 생크림을 발라서 돌돌돌 말아주고 다시 끝부분을 겹쳐주고 생크림 발라서 말아주기를 반복~!!

유산지로 감싸준 후 "냉장실"에서 30분 이상 보관을 하여 생크림을 굳혀야 한다.

유산지

반나절 냉장실에서 있다가 나온~ "초코에몽 크레이프롤 케이크"

케이크의 사랑은~!! "단면" 생크림을 안에 가득 넣으면 더 촘촘하게 말렸을 것 같다.

도마 , 조리용나이프

생각보다 단단하게 마는 것이 어렵네... 유산지를 이용해서 스크래퍼로 아래로 당기면서 말아주어야 하는데 손으로만 했더니~ 약간 헐렁해 보이지만~ 그래도~^^

: 찐한 초코우유 맛을 가진 초코에몽 한 팩이 몽땅 들어간 찐한 초코 크레이프롤 케이크~!! 정말 고급스러운 초코디저트 맛이다~!! 찐한 초코우유 초코에몽 덕분에 간단하게 만들었지만 맛은 절대 간단하지 않다는 것~^^ 찐한 초코우유 초코에몽으로 만든 나만의 초코 디저트~^^ 남양 초코에몽 초코우유와 함께 만들어 보는 것은~ 어떠세요~^^