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요리조이

매콤한 팽이버섯 부추전 # 부침개

한입크기로 만든 부침개 입니다
4인분 30분 이내 초급
[주재료]
팽이버섯 한팩, 부추 조금, 양파 1/2개, 스팸 적당량, 청량고추 3개, 달걀 3개, 튀김가루 3T
조리순서Steps
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팽이버섯은 밑둥을 자르고 흐르는물에 깨끗이 씻어주세요 청량고추를 작게 썰어주세요
달걀을 곱게 풀어 놓고 거기에 2cm정도 길이로 썬 부추를 넣어 주세요
양파는 채썬 다음 반을 잘라서 넣고 팽이버섯은 손으로 잡고 물기를 눌러서 빼준 다음 가위로 반 잘라서 넣고 붙어있는 부분은 손으로 찢어서 넣어 주세요
스팸을 부추길이 정도로 썰어서 넣어 주세요
튀김가루를 넣고 골고루 섞어주세요
식용유를 두르고 예열한 팬에 야채반죽을 적당량 떠서 넣고 가장자리가 노릇해지면 뒤집어서 반대쪽도 부쳐주세요 뒤집개로 윗면을 살짝 눌러주세요
맛있는 팽이버섯 부추전 완성입니다
팁-주의사항
튀김가루 대신 부침가루나 밀가루를 사용하셔도 됩니다

등록일 : 2025-05-31 수정일 : 2025-05-31

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레시피 작성자About the writer

요리조이

오늘도 참 맛있는 한끼 함께하는 즐거운 식탁

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