칼로리 걱정은 NO! 맛은 YES! [도토리묵무침]

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칼로리 걱정은 NO! 맛은 YES! [도토리묵무침]

탱글탱글한 식감 속 자극적이지 않은 깔끔함이 매력적인 도토리묵! 그냥 먹어도 좋지만 상추와 양파 그리고 향긋한 깻잎까지 곁들여 조물조물 양념 버무려 곁들이면 기가 막힌 그 맛! 오늘의 메뉴 바로 [도토리묵무침] 간편 레시피입니다!

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

도토리묵
1/2모 구매
양파
1/2개 구매
당근
1/5개 구매
상추
10장 구매
깻잎
5장 구매
홍고추
1개 구매

[양념장]

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
채반
구매
믹싱볼
구매
니트릴장갑
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접시
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노하우

▶ 도토리묵 손질법

▶ 도토리묵 조리법

▶ 도토리묵 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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도토리묵은 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.

도마 , 조리용나이프

도토리묵 손질법

냉장 보관해 두셨다면 끓는 물에 약 2분간 데친 후 사용해주세요~

냄비 , 채반

상추와 깻잎은 한 입 크기로 찢어 준비하고 양파와 당근, 고추는 채 썰어 준비합니다.

도마 , 조리용나이프

상추 손질법

분량의 재료들을 넣어 양념장을 만들어줍니다.

✅진간장 3T ✅고춧가루 2T ✅설탕 1T ✅참치액 1T ✅다진마늘 1T ✅매실청 1T ✅참기름 1T ✅통깨 1T

믹싱 볼에 준비해둔 도토리묵과 채소들 그리고 양념장을 넣은 뒤 도토리묵과 채소들이 으께 지지 않도록 조물조물 버무려줍니다.

마지막에 참기름과 통깨까지 뿌려 고소함 더해주세요~

자극적이지 않은 깔끔함이 매력적인 [도토리묵무침] 완성~ 오늘도 맛있는 한 끼 하세요~

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도토리묵무침 관련 상품

등록일 : 2025-05-29 수정일 : 2025-05-29

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파인다이닝 출신 시장 상인이 전하는 일상 레시피

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댓글 1

#도토리묵 #도토리묵요리 #도토리묵묵침 #도토리무침

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