견과류 멸치볶음 레시피 / 잔멸치 간장볶음 만드는법 / 밑반찬 종류

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서리Yaam

견과류 멸치볶음 레시피 / 잔멸치 간장볶음 만드는법 / 밑반찬 종류

견과류 멸치볶음 레시피 잔멸치 간장볶음 만드는법 밑반찬 종류

아무나

재료Ingredients

[재료]

잔멸치
60g 구매
간장
0.5스푼 구매
알룰로스
2스푼 구매
맛술
1스푼 구매
하루 견과류
1봉지 구매
참기름
1스푼 구매
깨
조금 구매

노하우

▶ 잔멸치 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

1. 재료준비

마른 팬에 중불로 멸치를 한 번 볶아서

비린내와 수분을 날려주세요

살짝 볶은 멸치는 체망에 걸러

탈탈 털어 잔부스러기, 가루들을

제거해 주세요

견과류는 하루 한봉 20g짜리 사용했어요

너무 크지 않게 작은 조각으로 잘라주었어요

2. 견과류 멸치볶음 레시피

올리브오일 두른 팬에 멸치와 견과류

모두 넣어 골고루 섞일 수 있게

볶아주세요

전체적으로 기름 코팅 될 수 있게

1~2분 잘 섞어주세요

간장 0.5스푼, 맛술 1스푼,

알룰로스 1스푼 넣어주세요

(밥숟가락 계량)

알룰로스 대신 올리고당 사용 가능해요

팬 한쪽에 양념을 넣어

살짝 바르르 끓여주시면 돼요

양념이 고루 입혀지게

잘 볶아주세요

알룰로스 1스푼 넣어 단맛을 맞추고

참기름 1스푼 넣어주세요

알룰로스 대신 올리고당 사용 가능해요

깨 약간 넣어 잘 섞어주세요

3. 잔멸치 간장볶음 만드는법 완성

등록일 : 2025-05-28 수정일 : 2025-05-29

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/s1004727 복잡한 건 싫고 간단한 게 좋아'-'

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