시원한 맛 일품! 간단한 콩나물국 끓이는법

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시원한 맛 일품! 간단한 콩나물국 끓이는법

얼마전 집에서 고기를 구워먹으면서 간단하게 콩나물국을 만들어 보았는데요. 쉽고 간편한 레시피로 누구나 쉽게 따라할 수 있는 국이에요. 짧은 시간 안에 끓일 수 있어 아침에 만들어 먹기도 좋은데요. 청양고추를 넣어서 살짝 매콤한 맛도 살려 보았어요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

냄비
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계량컵
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볼
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채반
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도마
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요리집게
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국자
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국그릇
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노하우

▶ 멸치육수 조리법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 참치액 조리법

조리순서Steps

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냄비에 물 800ml와 육수팩 1개를 넣고 센 불로 끓여줍니다. 육수가 보글보글 끓기 시작하면 중불로 줄이고 10분간 우려내 주세요.

냄비 , 계량스푼

육수를 우려내는 동안 콩나물 60g을 깨끗하게 씻어 주세요. 이물질이나 껍질이 있을 수 있으니 흐르는 물에 살살 흔들며 깨끗하게 헹궈주세요.

콩나물 손질법

저는 매콤한 맛을 살리기 위해서 청양고추 1개도 송송 썰어서 준비했어요.

도마 , 조리용나이프

육수가 다 우러나면 육수팩을 꺼내고, 씻어둔 콩나물을 모두 넣어주세요. 그리고 뚜껑을 닫은 채 중불에서 3분 정도 끓여줄건데요. 중간에 뚜껑을 열면 비린내가 날 수 있으니 주의해 주세요. 만약 뚜껑을 열고 끓인다면 처음부터 끝까지 계속 뚜껑을 닫지 않고 끓여야 해요.

콩나물이 어느정도 익으면 뚜껑을 열고 다진 마늘 0.5T를 넣고 미리 썰어둔 청양고추도 넣어 주세요.

마지막으로 참치액 1T를 넣은 후 1분만 더 끓여주세요. 너무 오래 끓이면 콩나물이 물러지니 조심해 주세요.

시원하고 간단한 콩나물국 끓이는법 완성이에요.

국자 , 국그릇

콩나물국 관련 상품

등록일 : 2025-05-28 수정일 : 2025-05-29

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언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

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