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배고픈엄마

빨간 양념 순대 볶음 요리 레시피

빨간 양념 순대 볶음 요리 레시피
3인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 청주 조리법청주 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
마트 순대 500g 한 팩을 준비해 한 입 크기로 잘라 주었습니다.

도마 , 조리용나이프

달군 팬에 식용유 1 큰술을 두르고 다진 마늘 1 큰술, 양파 1/2 개를 네모나게 잘라 넣고 대파 1 대를 준비해 흰 부분을 1.5~2cm 길이로 자르고 길게 반으로 한 번 더 잘라 넣고 먼저 볶아 주었습니다.

도마 , 조리용나이프 , 프라이팬 , 요리스푼

대파 손질법

그리고 잘라둔 순대를 넣고 고르게 볶아 줍니다.
그리고 고추장 1큰술, 고춧가루 1 큰술, 간장 2 큰술, 매실청 1 큰술, 청주 2큰술, 참기름 1큰술을 섞은 양념을 부어 줍니다.

계량컵 , 숟가락

양념 만든 그릇에 물 1/4컵을 붓고 그릇에 묻은 양념을 씻어 줍니다.
그리고 양념과 함께 붓고 양념이 타지 않게 중~ 약불에서 양념이 쏙 배어 들게 고르게 볶아 줍니다.
양념이 자박하게 줄어 들면 대파 초록 부분과 청양고추 3 개를 어슷하게 썰어 넣고 볶아 줍니다.
그리고 마지막으로 들깨가루 2 큰술을 넣고 볶아 줍니다.
순대 볶음

접시

등록일 : 2025-05-26 수정일 : 2025-05-27

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