편스토랑 이정현 초간단 콩나물솥밥

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잔근육

편스토랑 이정현 초간단 콩나물솥밥

고추장버터를 사용해 초간단 콩나물솥밥이 10분이면 완성 됩니다.콩나물을 듬뿍 깔아주 는게 이 요리의 포인트입니다. 냉장고의 자투리 채소를 활용 해도 좋아요.

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

찬밥 210g
1공기 구매
콩나물
2줌 구매
느타리버섯
1줌 구매
쪽파
3줄기 구매
계란
1알 구매

[양념]

홍게맛액젓
1T 구매
고추장버터
20g 구매

조리도구

주물팬
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
스푼
구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 쪽파 손질법

▶ 계란 조리법

조리순서Steps

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깨끗하게 손질한 콩나물을 솥바닥에 깔고,그 위에 찬밥을 올려 줍니다.

콩나물손질법

수분감있는 채소를 깔아 찬밥이 타지 않도록합니다

느타리버섯은 손으로 찢은 다음 찬밥 주위에 두르고 찬밥 위 에 계란1알을 깨서 올 립니다.다른 자투리 채 소 가능합니다.

밥 위에 홍게맛 액젓1T를 뿌려줍니다.

솥뚜껑을 닫고 중약불로 10분 동안 데우듯 끓입니다. 중약불로 끓여야 채소 에서 수분이 나와 찬밥 이 촉촉해지고 바닥이 타지 않아요.

끓이는 동안 쪽파를 잘게 썰어줍니다.

도마 , 조리용나이프

쪽파손질법

10분 후, 밥 주위로 잘게 썬 쪽파를 뿌리고 고추 장버터을 올려줍니다.

초간단 콩나물솥밥 완성!

: 다른 액젓 대체 가능,이정현의 고추장 버터 사용,콩나물이 아닌 다른 수분감 채소 가능,콩나물은 숨이 죽으면 확 줄어드니 듬뿍 올려도 좋아요.

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등록일 : 2025-05-26 수정일 : 2025-05-27

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/dal031

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#편스토랑콩나물솥밥 #콩나물솥밥레시피 #이정현콩나물솥밥 #초스피드메뉴 #찬밥레시피

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