소고기마늘쫑볶음밥 황금레시피 / 어린이건강식 한그릇요리

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소고기마늘쫑볶음밥 황금레시피 / 어린이건강식 한그릇요리

마늘쫑이 제철이에요. 만들다 보니까 손질하고 남은 마늘쫑이 있어서 모아 두었어요. 남은 마늘쫑 어디에 쓸까 하다가 소고기 불고기용 고기가 조금 있어서 마늘쫑과 함께 볶아서 볶음밥을 만들었어요. 간장에 조려서 먹으면 더 맛있는 마늘쫑은 평소에 마늘을 싫어하는 아이들에게 볶음밥으로 만들어 주면 거부감 없이 먹을 수 있는 한그릇요리에요. 영양가 많은 마늘쫑에 아이가 좋아하는 소고기까지 들어 있어서 어린이건강식이 아닐까 합니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[소고기양념]

간장
2T 구매
설탕
1/2T 구매
참기름
1T 구매
후추
톡톡톡 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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볼
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포크
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계량스푼
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위생장갑
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웍
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조리용스푼
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접시
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노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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마늘쫑은 1~1.5cm 정도의 길이로 송송 썰어주고 대파도 송송 썰어줍니다.

도마 , 조리용나이프

대파손질법

계란 2개를 풀어주세요

소고기에 미리 밑간을 해 주세요 불고기 양념을 해 주세요 간장 2스푼을 넣어주고 설탕 반스푼을 넣어주세요

볼 , 계량스푼

후추 톡톡톡 참기름을 한 바퀴 둘러주세요 다진마늘은 넣지 않았어요 마늘쫑으로 볶는거라 다진마늘을 생략했는데 넣어도 됩니다.

양념이 잘 배게 조물조물 무쳐주세요

웍에 식용유를 2스푼 넣어주고 대파를 넣어서 볶아줍니다.

웍 , 조리용스푼

마늘쫑을 볶아줍니다.

계란물을 넣고 스크램블 에그를 만드는 것처럼 볶아줍니다.

계란과 마늘쫑을 옆으로 밀어 두고 소고기를 넣어주세요

소고기를 볶다가 익으면 계란과 마늘쫑 대파를 함께 섞어서 볶아주세요

밥 2덩이를 넣고 굴소스 1스푼을 넣어주세요 굴소스 없으시면 간장에 설탕을 조금 더 추가해서 넣어도 된답니다

주걱을 세워서 밥과 굴소스가 잘 섞이게 볶아주세요

참기름과 통깨를 넣어주고 섞은 후에 불을 꺼 주세요

아이 건강식 소고기마늘쫑볶음밥이 완성되었어요 접시에 담아주고 통깨를 솔솔 뿌려주면 더 맛있어요

소고기마늘쫑볶음밥 관련 상품

등록일 : 2025-05-23 수정일 : 2025-05-26

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레시피 작성자About the writer

포우맘의요리

안녕하세요 푸드인플루언서 네명의 아이와 미식가 남편을 둔 한식조리사입니다. 집에서 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 집밥 소개하려고 해요

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