순두부 계란찜 / 새우계란찜 만드는 법

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깨주부

순두부 계란찜 / 새우계란찜 만드는 법

오늘은 간단하게 만들어 먹을 수 있는 집밥 메뉴 하나 소개해 드릴게요. 전자레인지로 간편하게 만들 수 있는 요리라 넘 좋아요. 바로 순두부 계란찜인데요. 여기에 새우까지 넣어서 감칠맛과 단백질 섭취까지 더해 더더 맛있답니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

순두부
1팩 구매
칵테일새우
6~8미 구매
달걀
2개 구매
홍고추
1/2개 구매
청양고추 풋고추
1/2개 구매
대파
1/2대 구매
양파
1/4개 구매

[양념]

진간장
1스푼 구매
올리고당 알룰로스
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매
다진 마늘
1/2스푼 구매
물
1스푼 구매
통깨
약간 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
내열용기
구매
볼
구매
요리젓가락
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전자레인지
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계량컵
구매
숟가락
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노하우

▶ 순두부 보관법

▶ 칵테일새우 보관법

▶ 달걀 조리법

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▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

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▶ 진간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

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▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

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이미지작게보기

순두부는 1cm 간격으로 썰어서 그릇에 깔아 줍니다.

도마 , 조리용나이프 , 내열용기

달걀 2개를 풀어서 순두부 위로 부어 줍니다.

볼 , 젓가락

냉동 칵테일 새우를 미리 물에 담가 해동을 해준 후에 순두부 위로 올려 줍니다.

전자레인지에 5~6분간 돌려줍니다.

전자레인지

양파, 대파, 청양고추를 잘게 썰어주고 진간장 1T, 올리고당(알룰로스) 1T, 참기름 1T, 다진 마늘 0.5T, 물 1T를 넣어 섞어 간장 소스를 만들어 줍니다.

계량컵 , 숟가락

간장 소스를 새우순두부계란찜 위로 부어 주고 통깨를 약간 뿌려주면 완성입니다.

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등록일 : 2025-05-14 수정일 : 2025-05-15

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레시피 작성자About the writer

집밥을 좋아하는 주부 9년차 깨주부 입니다. http://blog.naver.com/happymellong

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#계란찜만들기 #순두부계란찜 #새우계란찜 #새우순두부계란찜 #순두부요리 #칵테일새우요리

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