류수영 멸치볶음 / 편스토랑 후라이드 멸치볶음 바삭바삭해~

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깨주부

류수영 멸치볶음 / 편스토랑 후라이드 멸치볶음 바삭바삭해~

어제 신랑이 년차로 쉬어서 점심으로 잔치국수를 챙겨줬는데요. 류수영 님의 레시피로 멸치육수에 깨를 갈아서 넣어서 만들어줬는데 너무 맛있다며 폭풍 흡입을 하더라고요. 바삭바삭 맛있어서 아이들도 너무 잘 먹고 어른들은 맥주 안주로 도 좋은 류수영 멸치볶음! 지금부터 만드는 법 알려드릴게요~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

중멸치
1줌 구매
마늘
5알 구매
대파
1/2대 구매
식용유
5스푼 구매
설탕
1스푼 구매

조리도구

프라이팬
구매
조리용스푼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
찬기
구매

노하우

▶ 멸치 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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중멸치를 기름을 두르지 않고 팬에 바삭해질 때까지 볶아줍니다.

프라이팬 , 조리용스푼

마늘은 편으로 썰고 대파도 쫑쫑 썰어 식용유에 볶아 향미유를 내줍니다.

도마 , 조리용나이프

대파손질법

향미유에 멸치를 넣고 볶다가 설탕 1스푼을 넣고 볶아줍니다.

후라이드멸치볶음 관련 상품

등록일 : 2025-05-08 수정일 : 2025-05-14

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레시피 작성자About the writer

집밥을 좋아하는 주부 9년차 깨주부 입니다. http://blog.naver.com/happymellong

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#편스토랑멸치볶음 #바삭한멸치볶음 #후라이드멸치볶음 #어남선멸치볶음

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