부추전 맛있게 만드는 법 / 부추

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부추전 맛있게 만드는 법 / 부추

부추전 밀가루또는 부침가루 아무거나 사용합니다. 밀가루 사용시 소금을 조금 더 추가합니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

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▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

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부추는 약 4~5센티 길이로 썰어주고, 청양고추 또는 홍고추는 다져줍니다.

반죽은 따로 하지 않고 부추에 소금 약간과 부침가루를 넣고 살살 섞어줍니다.

다진 고추(청양+홍)를 맵기 정도에 따라 조절해넣고 물을 부어가며 살살 섞어줍니다. 물은 가루의 양과 비슷하게 넣어 묽게 만들었어요

프라이팬에 식용유를 두르고 달궈지면 반죽을 올려 얇게 펼칩니다.

홍고추를 조금 남겨놨다가 위에 올리면 더 먹음직스러워요

여러번 뒤집으면 잘 찢어지니 한면이 바싹 익으면 뒤집습니다.

: 프라이팬에 달라붙었는지 익히는 중에 프라이팬을 흔들어봅니다. 밀가루를 사용해도 맛있어요. 밀가루 사용시 소금약간 더 추가해요

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등록일 : 2025-05-08 수정일 : 2025-05-08

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레시피 작성자About the writer

https://www.youtube.com/watch?v=uYVhYl9dtKw

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#부추 #부추전 #막걸리안주 #출출할때 #간식 #안주 #부침개 #부추부침 #가족간식

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