매콤새콤 양념장에 버무려 먹는 두릅무침 레시피 입니다.

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윤씨네키친

매콤새콤 양념장에 버무려 먹는 두릅무침 레시피 입니다.

제철 식재료 두릅을 양념장에 무쳐 먹는 봄나물 반찬 레시피입니다. 데친두릅을 초장에 찍어먹는것 과는 다른 매력이 있답니다.

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 두릅 손질법

▶ 두릅 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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두릅은 밑둥을 제거해주고 가시가 있다면 칼등으로 슥슥 긁어 제거해주신뒤 깨끗하게 세척해주세요.

물에 소금1t를 넣고 두릅을 30초-1분내로 데쳐줍니다.

찬물에 바로 헹궈주시고 물기를 짜주세요.

두릅은 먹기좋은 크기로 2~3등분으로 잘라주세요.

볼에 양념장을 만들어줄께요. 고추장 1T, 식초 1T, 설탕 1T, 다진마늘 1T, 참기름 1T, 깨소금 0.5 T 넣어줄께요.

잘 섞어줍니다.

양념장에 데쳐 잘라둔 두릅을 모두 넣어주시고

골고루 잘 섞어주시면 완성입니다.

: 두릅은 30초-1분내로 짧게 데쳐주시고 물기를 가볍게 짜주셔야 합니다.

두릅무침 관련 상품

등록일 : 2025-05-07 수정일 : 2025-05-08

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레시피 작성자About the writer

윤씨네키친

집에있는 재료를 활용해 간단하고 아이도 같이먹을수 있는 레시피를 알려드릴께요!

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#두릅무침 #두릅고추장무침 #두릅무침레시피 #두릅무침만들기 #두릅무침만드는법

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