바나나아몬드초코케이크 / 노밀가루 노버터 노설탕 다이어트빵 / 케토빵 / 키토빵 / 홈베이킹

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바나나아몬드초코케이크 / 노밀가루 노버터 노설탕 다이어트빵 / 케토빵 / 키토빵 / 홈베이킹

요즘 스위치온 다이어트 중이라 밀가루를 먹고 있지 않아요. 그래도 빵은 먹고 싶어서 만들었어요~ 단맛은 바나나로만 내고 대신 다크초코를 넣어서 쌉쌀한 맛도 첨가했지요. 밀가루가 들어가지 않으니 죄책감 덜하게 먹을 수 있어요. 케이크 식감그대로이니 만들어보시면 좋을 것 같아요.

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

사각머핀틀
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유산지
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믹서기
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오븐
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나무젓가락
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노하우

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조리순서Steps

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재료를 분량대로 준비합니다. 계란이 들어가니까 바닐라익스트랙이 있으면 넣어주면 비린내 잡는데 도움이됩니다. 좀 더 달달하게 드실분은 알룰로스, 메이플시럽, 꿀 등을 1T 정도 더 넣습니다.

틀을 준비합니다. 저는 한개씩 먹기좋게 사각틀을 준비했는데 동그란 케이크 틀에 한꺼번에 구워도 좋습니다. 틀에 오일을 바르거나 유산지를 넣습니다.

사각머핀틀 , 유산지

믹서기에 모든 재료를 넣습니다. 믹서기에 넣을때는 액체재료부터 넣습니다.

틀에 80%정도 반죽을 부어줍니다. 반죽위에 슬라이스한 바나나와 초코칩을 토핑합니다.

예열된 오븐에 170도 20~25분 굽습니다. 케이크틀 한개로 굽는다면 170도 35~40분 굽습니다.

시간이 다 되면 나무젓가락으로 찔러보고, 반죽이 묻어나오면 몇분간 더 구워줍니다.

나무젓가락

: -빵종류를 만들때는 계량을 한꺼번에 한다음에 만들면 편리해요.
-뜨거울때 틀에서 바로 꺼내면 빵이 부숴지니 틀에서 식힌다음에 꺼내요.

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등록일 : 2025-05-06 수정일 : 2025-05-09

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