어묵전 당면넣은 레시피 / 간단요리 사각어묵 반찬

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어묵전 당면넣은 레시피 / 간단요리 사각어묵 반찬

어묵반찬 자주 드시나요? 간장이나 고추장에 볶거나 무 넣어 국으로 자주 만들게 됩니다. 당근, 양배추, 깻잎등 넣어 야채를 다져 반죽하면 입맛돋는 간단 전으로 만들 수 있습니다.

초급

재료Ingredients

[재료]

사각어묵
3장 구매
계란
3개 구매
당면
30g 구매
청양고추
3~4개 구매
대파
1대 구매
간마늘
1T 구매
기름
적당량 구매

조리도구

볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
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타이머
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믹싱볼
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니트릴장갑
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에그팬
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스푼
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접시
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노하우

▶ 계란 조리법

▶ 당면 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 식용유 조리법

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조리순서Steps

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재료 * 사각어묵 3장 * 계란 3개 * 당면 30 g * 청양고추 3~4개 * 대파 1대 * 간마늘 1T * 기름 넉넉히

사각 어묵은 뜨거운 물로 데쳐 사용합니다. 얇게 자른 후 다져 주세요. 넓은 팬에 부친다면 길게 자르셔도 됩니다. 계란 팬을 이용하기 위해 잘게 잘라주었어요.

볼 , 도마 , 조리용나이프

당면은 끓는 물에 5분 정도 삶아 주었어요. 그리고 칼을 이용해 잘라 줍니다.

냄비 , 타이머

믹싱볼에 준비한 재료를 넣고 청양고추와 간마늘 소금으로 간해 줍니다. 전에 파를 넣으면 단맛을 추가 할 수 있어요. 대파도 넉넉하게 섞어줍니다.

믹싱볼 , 니트릴장갑

밀가루, 튀김가루, 부침가루는 필요시 선택해 주세요. 계란만 넣어도 충분히 맛있습니다.

팬에 기름을 넉넉하게 두르고 반죽을 넣어 줍니다. 계란팬을 이용하면 같은 크기의 전을 만들 수 있어 좋아요.

에그팬 , 스푼

중불

파프리카, 양파, 당근, 쪽파 부추 등을 추가해도 좋아요

앞, 뒤 노릇하게 한번 씩만 익혀 주세요. 타지 않게 주의 하며 조리 합니다.

노릇하게 부쳐 한 김식혀, 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 뜨거울 때 먹는 것이 제일 맛있습니다. 오뎅의쫄깃함과 고추의 매운맛 당면의 식감이 잘 어울려요.

도마 , 조리용나이프 , 접시

반찬, 간식, 술 안주로 드시면 좋겠지요? 특별한 양념을 하지 않아도 자꾸자꾸 먹게 됩니다. 뜨거운 물에 데쳐 칼로리 걱정 덜 해도 되지요.

잡채, 볶음, 국수,조림, 탕등에 넣으면 감칠맛을 내는 오뎅요리, 전으로 간단하게 만들어 보세요. 밀가루를 사용하지 않아 다이어트메뉴로 딱입니다. 케첩, 간장, 스리라차, 겨자 등 좋아하는 소스에 찍어 드세요. 모양도 예쁘고 맛도 좋아 한 번 만들면 남기지 않게 먹게 됩니다.

: 1T=15ml(밥숟가락) 1t=5ml(티스푼)

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등록일 : 2025-05-05 수정일 : 2025-05-28

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#사각어묵전 #오뎅전 #어묵요리 #어묵반찬 #간단요리 #어묵안주 #오뎅요리 #핫바만들기 #청양고추어묵전 #잡채전 #아이해피

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