카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기
아이해피
제철 시금치 나물 레시피
겨울반찬 명절 시금치 무침양념
싱싱한 제철 나물은 영양덩어리죠. 특히 겨울 시금치에는 다양한 비타민과 엽산, 마그네슘등 몸에 좋은 성분이 가득입니다.
색이 선명한 나물 반찬은 먹기 전부터 기분이 좋아집니다. 많이 먹어도 속이 편한 시금치 무침 같이 만들어 볼까요? 명절이면 더 생각나고 겨울엔 더 맛있어찬 바람 불면 자주 먹게 됩니다.
m.blog.naver.com
재료
시금치 한단 300g
소금 1t(데치는용)
참치액1T
소금1t
간마늘 1T
다진파 1T
참기름
깨소금
1T=15ml(밥숟가락)
1t=5ml(티스푼)
다듬기
귀찮다고 뿌리 버리지는 않으시지요? 칼을 이용해 긇어주는 방법으로 다음어 주세요.
뿌리가 너무 큰 것은 2~4등분으로 나누어 잘라 줍니다. 이물질과 시든 부분은 제거해 주세요.
소금물에 데치기
끓는 물에 소금은 넣어 물을 끓여주세요. 뿌리쪽을 아래로 향하게 넣어 익혀주세요.
끓는 물에 40~50초만 넣어 주세요
그리고
바로 찬물에 헹궈줍니다
무르지 않게 살짝 데친 후 찬물에 바로 옮겨 열기를 식혀 줍니다. 그리고 살살 헹궈 주세요.
시금치의 효능
칼로리가 낮고
단백질, 섬유질,탄수화물
비타민K,A,C 엽산,마그네슘
철등 다양한 영양소가
풍부합니다.
양념하기
1차로 물기 제거한 나물에 참치액1T, 소금1t, 간마늘1t, 다진 파1t를 넣어 골고루 섞어줍니다. 참치액 대신 국간장을 넣으셔도 됩니다.
손에 힘을 빼고 살살 버무려 줍니다
참기름과 깨소금은 양념후
넣어 주세요
양념에 버무리고, 마무리로 참기름과 깨소금을 넣어 완성합니다.
뿌리에는 특히 철분, 망간,식이섬유, 폴리페놀이 많아 항산화 물질과 피부건강에 도움은 주는 영양소가 풍부해요.
많이 만들어 밥 반찬, 김밥 속 재료, 잡채, 비빔밥등에 넣어 드셔도 좋아요.
초록초록 시금치 무침으로 가족 건강 챙겨보세요. 겨울에는 단맛이 강해 자주 먹어도 질리지 않습니다. 맛보장 레시피 저장하시고요. 시금치 나물 맛있게 만들어 보세요. 명절에도 한 접시 꼭 챙겨 보세요.
등록일 : 2025-05-05 수정일 : 2025-05-05
저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터
대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416
(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호
Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved
레시피와 관련된 상품
일반 회원은 스크랩 폴더 생성은 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.