Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

31
상품목록
main thumb
요리하는디자이너

[잡채] 이건 정말 건강 그 잡채

가족들 모였을 때 저녁 한끼 정도는 이 잡채만 만들어도 밥도둑이 따로 없어요!
6인분 이상 60분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 당면 손질법당면 손질법
▶ 시금치 손질법시금치 손질법
▶ 느타리버섯 손질법느타리버섯 손질법
▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
▶ 파프리카 보관법파프리카 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
당면은 뻣뻣함이 없을 정도로만 물에 담가줍니다.

볼 ,

끓는 물에 당면을 넣고 포장에 표시된 시간대로 삶아주세요. 삶은 당면은 바로 차가운 물에 헹궈 준비해둡니다.

냄비 , 조리용집게

시금치는 끓는 물에 데쳐 찬물에 바로 헹궈 푸른색이 유지되게 합니다. 물기를 제거하고 국간장이나 간장으로 간을 해 준비해 놓습니다.

채반

시금치손질법

잡채용 돼지고기는 분량의 밑간을 해 30분 재웠다 사용합니다.
큰 냄비나 웍을 준비해 식용유를 넣고 돼지고기를 볶습니다.

볼 , 계량스푼

돼지고기가 익으면 길게 썰어 준비한 양파, 파프리카, 어묵을 넣고 볶습니다.

냄비

삶은 당면을 넣고 볶으며 간장, 맛술, 요리당으로 간을 합니다. 돼지고기 밑간에 충분한 양념이 들어가 사실 양념 추가를 많이 할 필요는 없습니다. 설탕을 넣으셔도 되지만 저는 설탕 대신 맛술을 넣었어요.
불을 끈 다음 시금치와 검정 통깨를 넣고 잘 섞어줍니다. 아직 뜨거우니 비닐장갑 안에 면 장갑을 꼭 끼고 섞으세요.

조리용스푼

팁-주의사항
대용량을 한번에 볶으면 힘들어요. 재료는 한번에 준비하고 반으로 나누어 볶는 편이 좋습니다 :)

등록일 : 2025-04-19 수정일 : 2025-04-21

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

요리하는디자이너

먹기만 하면 건강이 차곡차곡 쌓이는 레시피로 매~일 집밥일기 쓰고 있어요 :)

sns sns sns
댓글 0
파일첨부
#대용량잡채#잡채레시피#돼지고기잡채
아귀찜 맛보장 레시피
더보기
새송이버섯장조림 맛보장 레시피
더보기
삼겹살볶음 맛보장 레시피
더보기
애호박볶음 맛보장 레시피
더보기
두부샐러드 맛보장 레시피
더보기
계란밥 맛보장 레시피
더보기
봉골레파스타 맛보장 레시피
더보기
퀘사디아 맛보장 레시피
더보기
연어초밥 맛보장 레시피
더보기
달걀말이 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.