표고버섯에 계란물을 입혀 볶아준 꿀맛보장 표고버섯볶음 레시피 입니다.

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윤씨네키친

표고버섯에 계란물을 입혀 볶아준 꿀맛보장 표고버섯볶음 레시피 입니다.

표고버섯을 두툼하게 썰어 계란물에 한번 입혀 볶아내니 감칠맛이 업업이예요. 초간단인데 맛은 고급스러우니 꼭 만들어보세요!

3인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

볼
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도마
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숟가락
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프라이팬
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요리스푼
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노하우

▶ 건표고버섯 손질법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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저는 마른표고버섯을 사용해서 물에 잠시 불려두었어요. 생표고를 사용하시면 이과정은 생략하시면 됩니다.

건표고버섯 손질법

표고버섯이 다 불려지면 버섯의 밑둥은 제거해주세요.

도마 , 조리용나이프

밑둥을 모두 제거해주신뒤 4등분에서 6등분 정도로 큼직하게 잘라주세요.

볼에 계란1알을 깨뜨려주고 소금 0.2T를 넣어주세요.

볼 , 거품기

잘라둔 표고버섯을 계란물에 넣어줍니다.

골고루 버무려 주신뒤 5분정도 재워둘께요.

팬에 식용유 1T를 넣어주시고 불은 중불로 올려주세요.

재워놓은 표고버섯을 계란물과 같이 모두 넣어줍니다.

골고루 잘 볶아줄께요.

표고버섯과 계란물이 다 익으면 불을 꺼주세요.

마지막으로 통깨를 넣어주시면 완성입니다.

: 표고버섯을 잘라 계란물에 살짝 담궈둔후 볶아주시면 됩니다.

표고버섯볶음 관련 상품

등록일 : 2025-04-17 수정일 : 2025-04-18

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레시피 작성자About the writer

윤씨네키친

집에있는 재료를 활용해 간단하고 아이도 같이먹을수 있는 레시피를 알려드릴께요!

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