37.봄열무 두부무침(ft.아삭아삭)(2025.4.11)

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벚꽃조이나

37.봄열무 두부무침(ft.아삭아삭)(2025.4.11)

마트에 햇열무가 나왔어요. 줄기와 잎들이 연두빛으로 부드러워 보여서 집어왔어요. 엄마가 자주 해주시던 음식이 생각나서요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

열무
400g 구매
두부
150g 구매

[양념]

된장
1스푼 구매
생마늘
3개 구매
참치액
1/2스푼 구매
국간장
1/2스푼 구매
참기름
1/2스푼 구매
소금
1꼬집 구매
통깨
약간 구매

조리도구

냄비
구매
믹싱볼
구매
조리주걱
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
접시
구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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소금 푼 물이 끓으면 잘 씻어 물기 뺀 열무를 뿌리부터 넣어 3~4분 데친 후 찬물에 담궜다가 물기를 빼요.

냄비 , 조리주걱 , 채반

열무를 한 입 길이로 잘라요.

도마 , 조리용나이프

으깬 두부, 나머지 재료를 데친 열무에 넣어 무쳐서 맛있게 먹어요.

믹싱볼 , 접시

: 부드러운 열무라서 금방 데쳐지네요. 아삭함을 위해서 3~4분이면 적당하게 보입니다. & 채소에 부족한 단백질을 두부로 보충했으며 된장 맛이 참 좋으네요^^

등록일 : 2025-04-11 수정일 : 2025-04-11

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레시피 작성자About the writer

벚꽃조이나

자연 재료로 간단하게, 맛있게,건강하게

댓글 9

#봄열무두부무침 #열무무침 #두부단백질보충 #벚꽃조이나요리 #면역력 #비건 #건강한반찬

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