당면 더한 얼큰계란탕 매콤 계란국 끓이기

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당면 더한 얼큰계란탕 매콤 계란국 끓이기

계란, 당면을 활용해 초간단하게 끓여 본 국물요리! 얼큰계란탕을 소개 드려요.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

당면
50g 구매
대파
1대 구매
다진 마늘
1스푼 구매
물
550ml 구매
계란
2개 구매
청양고추
1개 구매
후추
조금 구매

[양념장 재료]

고춧가루
2스푼 구매
국간장
1스푼 구매
참치액젓
1스푼 구매

조리도구

밧드
구매
볼
구매
젓가락
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
요리스푼
구매
숟가락
구매

노하우

▶ 당면 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 참치액 조리법

동영상

조리순서Steps

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계란탕 끓이기 전 당면 1줌을 준비해 물에 30분 불려주세요.

계란 2개는 미리 풀어주세요. (소금 1꼬집, 후추 톡톡 넣기.)

볼 , 젓가락

냄비에 식용유 넉넉하게 둘러주고 쫑쫑 썬 대파, 다진 마늘 1스푼을 넣고 달달 볶아서 파기름을 내주세요.

도마 , 조리용나이프 , 냄비 , 요리스푼

고춧가루 2스푼 넣고 약불에서 빠르게 볶아주세요.

물 550ml 붓고 보글보글 끓여주세요.

국간장 1스푼, 참치액젓 1스푼 넣어 간을 맞춰주고 불린 당면을 넣고 끓여주세요.

다시 끓어오르면 계란물을 빙 둘러주세요.

계란물이 익으면 가볍게 저어주고.

청양고추, 통깨, 후추 더해 마무리해 주세요.

이렇게해서 최종 완성이 된 얼큰계란탕!!

등록일 : 2025-03-12 수정일 : 2025-03-12

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/andyd91 https://sweet-cook.tistory.com/ 초보자도 손쉽게 만들 수 있는 초간단요리!!

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#계란탕 #얼큰계란탕 #해장요리 #계란요리 #당면요리 #해장국 #계란국

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