봄이 오기 전에 꼭 먹어야 하는 건도라지 무침

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르네오

봄이 오기 전에 꼭 먹어야 하는 건도라지 무침

날이 점점 따뜻해 지지만 아직은 찬바람이 불고 있죠 재철나물이 나오기 전까지는 저장해 둔 재료들을 소진해야죠! 보통 건도라지는 하얗게 볶는 레시피가 많은데 이건 빨갛게 무치는 레시피라 색다르실꺼에요! 맛있으니 꼭한번 해보세요~

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

건 도라지
80g 구매

[양념]

고추장
3큰술 구매
간장
1큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
물
5큰술 구매
통깨
약간 구매

조리도구

믹싱볼
구매
볶음팬
구매
숟가락
구매
요리스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 도라지 손질법

▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

동영상

조리순서Steps

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건 도라지를 물에 불려주세요 (약 2시간) 도라지의 건조상태에 따라 건조시간을 늘여주세요

양념장을 만들어 주세요

볶음팬 , 숟가락

양념장을 살짝 끓여줍니다

불을 끄고 도라지를 넣어 섞어주세요

통깨를 뿌려 섞어주세요

: 생도라지보다 식감이 꼬들해서 별미입니다.

건도라지무침 관련 상품

등록일 : 2025-02-24 수정일 : 2025-02-24

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요리, 베이킹 좋아하는 리호맘입니다.

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#반찬 #반찬레시피 #food #건도라지 #건나물 #나물무침

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