달래 손질 밥도둑 달래장 달래 간장 만들기

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달래 손질 밥도둑 달래장 달래 간장 만들기

향긋한 달래로 뚝딱 만드는 달래장이에요. 달래장 하나면 2~3 끼 반찬 걱정 없어요. 계란후라이 반숙으로 해서 밥 위에 올려 비벼먹어도 콩나물밥 전자레인지로 간단하게해서 비벼먹어도 너무 맛있어요

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

달래 60~70g
1봉 구매
간장
6스푼 구매
고춧가루
1스푼 구매
설탕
1/2스푼 구매
참기름
1스푼 구매
다진 마늘
1/2스푼 구매
깨
약간 구매

조리도구

볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
숟가락
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노하우

▶ 달래 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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봉지에서 꺼내 물에 담가주세요

물에 불리면 알뿌리의 겉 껍질이 잘 까져요. 손톱으로 콕 눌러 겉 껄질을 한 겹 까고 뿌리 부분의 까맣고 딱딱한 부분을 손톱으로 뜯어내면 끝이에요.

손질 끝난 달래는 물로 한 번 더 씻고 물기를 털어서 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

도마 , 조리용나이프

알뿌리가 큰 경우 칼등으로 으깨거나 반으로 잘라주면 좋아요.

달래를 넣고 다진 마늘 고춧가루 설탕 참기름 간장 깨 모두 넣어 섞어주세요.

: 매콤한 걸 좋아하시면 청양고추를 1개 추가하셔도 좋아요

달래장 관련 상품

등록일 : 2025-01-23 수정일 : 2025-01-24

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레시피 작성자About the writer

건강하고 쉬운 집밥 | 다이어트 요리 | 다다쏭

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#달래장 #달래 #간장 #비빔밥 #비빔밥소스 #간장소스

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