우엉고추장볶음/조림:고추장양념 채식밑반찬 우엉찜요리

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우엉고추장볶음/조림:고추장양념 채식밑반찬 우엉찜요리

간장에 조리던 우엉을 고추장양념에 조린 레시피

5인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

우엉
450g 구매
고추장
1.5큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
양조간장
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
매실액
2큰술 구매
양파청
1큰술 구매
꿀
1큰술 구매
생강청
2작은술 구매
들기름 참기름
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통깨
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조리도구

도마
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조리용나이프
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냄비
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찜기
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웍
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조리주걱
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접시
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노하우

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조리순서Steps

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칼등으로 우엉껍질을 벗기고 씻는다 도톰한 아슷썰기를 한다

도마 , 조리용나이프

찜기물이 끓으면 우엉을 넣은 후 뚜껑덮고 5분정도 찐다 *우엉찐물은 버리지 말고 육수로 사용해요

냄비 , 찜기

웍에 고추장 양념 재료를 담고 끓인다

웍 , 조리주걱

양념에 찐우엉을 넣고 볶는다 *우엉에 양념이 잘 배이게 중약불에서 조리듯 볶아요

알룰로스 한 바퀴 두르고 통깨로 마무리

*들참기름은 우엉조림을 접시에 담은 후 넣어주었어요

우엉고추장볶음 관련 상품

등록일 : 2024-11-07 수정일 : 2024-11-07

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#우엉고추장볶음 #우엉조림 #우엉반찬 #채식밑반찬 #도시락반찬

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